návštěva rodiny je vždy zábavná! Zvláště pokud jde o výrobu všech druhů Kababů. nedávno jsme vyrobili Kabab Chenjeh, což jsou kousky jehněčí nebo hovězí svíčkové (filé), které jsou grilované.

Složení (2-4 osoby):
1 kg jehněčí svíčková (filety) — nakrájíme na malé čtverce
1 velké červené cibule –jemně nasekané
velmi malé, špetka soli
černý pepř
olej nebo olivový olej

Pokyny:
pro marinování Kabab Chenjeh jemně nakrájejte cibuli a promíchejte ji s masem. Přidejte trochu černého pepře a trochu oleje. Pokud chcete přidat sůl, nezapomeňte přidat pouze velmi malé množství(pomlčka).

maso marinujte nejméně 1 den před grilováním. To je, aby maso daleko křehčí

Pro grilování Kabab Chenjeh, přidáte kousky na Kebab Špíz a pak grilu. Pokud to příliš grilujete, Kabab bude suchý a nebude tak dobrý. Pokud je oheň vysoký, mělo by to trvat jen asi 5-6 minut, než se Kabab Chenjeh vaří. Nechcete ani spálit maso, takže na to dávejte pozor.

podáváme s rýží nebo chlebem …a samozřejmě s mátou, zelenou cibulkou atd. na ozdobu