u pobřeží Tanzanie, zasazeného proti východnímu pobřeží Afriky, leží ostrov Pemba. I když to není turistické hotspot, Pemba může pochlubit oslnivou břehu linky, kompletní s korálovými útesy, rozlehlé mangrovy a stroužek stromy, které dávají vzduchu slabě kořeněnou vůni. Možná působivější než nedotčená geografie je anatomie jednoho z původních obyvatel Pemby.
Pemba flying fox bat je jedním z největších druhů netopýrů na světě, s rozpětím křídel strečink 5.5 stop (1,6 m) napříč. Od 90.let horečně pracovali ochránci přírody na zachování ubývající populace. Flying fox bat bývala rutina jídlo na Pemba večeři tabulky, a lidé lovili tak agresivně, že Mezinárodní Unie pro Ochranu Přírody (IUCN) zařazen bat jako ohrožený v roce 1992.
reklama
přestože IUCN v roce 2008 narazila na status ochrany netopýra létajícího z ohrožených až zranitelných, není neobvyklé setkat se s netopýry v nabídce v jiných afrických a asijských lokalitách. Podle Bat Conservation International existuje na celém světě více než 1100 druhů netopýrů, které tvoří asi jednu čtvrtinu všech druhů savců. Kromě toho největší, nejhmotnější odrůdy létají po obloze na východní polokouli.
netopýři v nabídce
cestovatelé v částech Číny, Thajska, Guamu a dokonce i Austrálie mohou narazit na netopýry na trzích s potravinami a restauracích. Odrůdy ovocných netopýrů, včetně značného létajícího liščího netopýra, jsou nejoblíbenější k jídlu. Když přijde čas je uvařit, ostrované Pemba obvykle pečou své netopýry, a jiné kultury by mohly hodit kousky netopýra do polévek a smažit. V 1976, Calvin W. Schwabe, obránce podivných potravin po celém světě, nabídl jednoduchý Samoan recept na netopýra ve své knize “ Unmentionable Cuisine.“Po stažení a vykuchání netopýři, Schwabe doporučuje bourání masa a pečení nebo fritování je se solí, pepřem a cibulí.
V „Extrémních Kuchyně,“ slavný šéfkuchař Anthony Bourdain varování cestování gastronomů obzvláště štiplavý zápach, který vane z doutnajících bat. Ale skutečná chuť by měla být mnohem benignější. Jako u mnoha záhadných mas, netopýr údajně chutná hodně jako kuře. Schrastit vlastní batty entrée, Bourdain říká, že do sezóny s nějakým papriky, cibule nebo česnek (ne na rozdíl od pečeného kuřete recept), aby se zmírnily že silná vůně.
ovocných netopýrů a nově vznikajících chorob
odběr vzorků místních netopýrů nemusí být ve světle nedávného lékařského vývoje moudrou volbou. V Guamu úředníci spojili létající liščí netopýry s formou demence zvané ALS / PDC; mezi domorodými lidmi Chamorro byla incidence 50 až 100krát vyšší než populace vzorků. A i když se hmyzí a ovocná strava ovocných netopýrů může zdát dost neškodná, mohou také skrývat některé nežádoucí a vyloženě nebezpečné nemoci. Lékařští experti vystopovali kmeny SARS, Ebola a další vznikající nemoci zpět k nim. Například netopýři v Gabonu byli viníky za přenášení viru Marburg a Ebola. Úředníci jsou většinou obavy o netopýrech zanechal patogenů po štiplavý ovoce, nebo kolem nich, spolu s jiným zvířetem prostřednictvím nakažené sliny, stejně jako v případě Nipah virus v Malajsii. Nicméně, pokud důvtipný cestující jsou nabízeny kousky smažené bat, měli by si vybrat zdraví přes kulturní etiketa a zdvořile odmítnout exotické občerstvení.
reklama
