Tato Mísa Mrkvový Dort Banánový Chléb bez másla nebo oleje, ale tak něžný a chutné, že byste nikdy být schopni říct, je to zdravé! Řecký jogurt, banány, a strouhaným mrkev udržovat ji vlhkou, zatímco ochucený smetanový sýr poleva, je to pocit, navíc dekadentní.
dnes děláme jarní úklid na blogu! Nebo jen úklid od zimy se rozhodl udělat druhou třetinu vzhledu a hodit na nás spoustu sněhu. Jednoho dne budu moci jít zase ven. Dno.
ale ne dnes! Dnes schováváme se od sněhu (přečtěte si: self-izolace) a oprášit staré recepty, počínaje tento mrkvový dort banánový chléb z před pár lety. Myslel jsem, že je to dobrý recept, jak přivést zpět do centra pozornosti, protože mrkev-y věci jsou ideální pro jaro a Velikonoce jsou hned za rohem. To a je to prostě vynikající.
je To vtipné, protože tam byl čas v mém životě, kde bych se ani bavit možnost uvedení zeleniny v mém dezerty. Mrkvový dort byl definitivní ne-go. Čokoládová cuketa všechno bylo v pořádku, pokud jste vynechali cuketovou část. A něco jako sladké bramborové sušenky by mě přimělo plakat rouhání, dokud nedostanu skutečný dezert.
ale v těchto dnech? Miluju dobrý mrkvový dort. A i když vím, že dnešní mrkvový dort banánový chléb není zrovna mrkvový dort, má mrkev a smetanový sýr poleva, takže je to něco podobného. Řekl bych, že je to ještě lepší, protože dostanete to nejlepší z obou světů-banánovou příchuť – jemné koření, suuuuuuuuuuuuper jemné drobky, a, samozřejmě, poleva se smetanovým sýrem.
Jak vyrobit mrkvový dort banánový chléb
je to super snadné! Vše, co potřebujete, je jedna miska a čtyři základní kroky:
- Smíchejte mokré přísady
- Pomalu přidat suché přísady (a mrkve)
- Peče
- Frost
Ne o moc víc než to! Ale zde jsou některé tipy, které vám pomohou získat nejlepší mrkvový dort banánový chléb:
- Smíchejte mokré přísady dobře a ujistěte se, oves, mrkev a koření jsou plně začleněny do mokré přísady před přidáním mouky.
- přidejte mouku lžičkami a jemně ji promíchejte do těsta. Chcete se vyhnout přimíchávání, jinak dostanete tvrdší bochník.
- rád používám banány, které jsou skvrnité, ale ne úplně černé. Banány, které jsou příliš zralé, mohou způsobit, že tento bochník bude trochu gumnější.
- recept vyžaduje javorový sirup, ale určitě můžete použít med, pokud to máte po ruce.
- totéž platí pro rychlý oves-používejte běžný oves, pokud to máte.
- rád používám řecký jogurt, protože je méně tekutý-y,ale běžný jogurt funguje také. Pokud chcete více sladkosti, můžete také použít vanilkovou příchuť.
- univerzální mouka bude fungovat, pokud nemáte celozrnné pečivo. Můžete také použít směs 3/4 šálku (90 g) univerzální a 1/2 šálku (60 g) celé pšenice.
- počkejte, až se bochník úplně ochladí, než jej zamrznete. Pokud je ještě teplo, poleva se z ní roztaví.
- neváhejte přidat do bochníku rozinky nebo ořechy, nebo posypte nakrájenými vlašskými ořechy nahoře!
dobře, ale jaké to je?
jemné, vlhké a plné chuti. Banán je určitě to, co prosvítá nejvíce, ale je to opravdu pěkně doplněno jemným kořením, které najdete v mrkvovém dortu.
samotný chléb je na lehčí straně, protože je přirozeně slazený a vyrobený bez oleje, ale přidáním polevy ze smetanového sýra se cítí extra dekadentní. Textura bude trochu jiná než rychlý chléb vyrobený z oleje, ale je stále pěkný a vlhký. V podstatě je to opravdu pěkný hybrid mezi banánovým chlebem a mrkvovým dortem.
šťastné jídlo!
rád bych věděl, jestli uděláte tento recept! Zanechat komentář a hodnocení dole dejte mi vědět, co si myslíte, a přihlaste se do našeho mailing listu dostávat nové recepty ve vaší e-mailové schránky!
Ingredients
Scale1x2x3x
For the bread:
- 1 velké vejce
- 1/2 hrnku (115 g) prostý 2% řecký jogurt
- 2 střední velikosti, zralé banány, rozmačkané (200 g nebo 1 šálek)
- 6 polévková lžíce (90 ml) javorového sirupu*
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 3/4 šálku (60 g) rychlé oves
- 1 lžička jedlé sody
- 1 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžička mletý muškátový oříšek
- 1/4 lžičky soli
- 1 1/4 šálku (150 g), celozrnný pečivo mouku**
- 1 šálek (85 g) strouhaným mrkev, o 2 střední
Pro poleva:
- 4 oz (112 g), s nízkým obsahem tuku smetanový sýr
- 1/3 šálku (40 g) moučkového cukru
- 1/2 lžičky vanilkový extrakt
Návod k použití
- Předehřejte troubu na 350ºF (176ºC), a lehce namažte 9 x 5 (23cm x 13cm) pan chleba.
- ve velké mísící misce lehce porazte vejce, dokud se žloutek nerozpadne. Rozšlehejte jogurt, banány, javorový sirup a vanilku a míchejte do hladka. Vmíchejte oves, jedlou sodu, skořici, muškátový oříšek a sůl.
- lžíci v mouce a jemně ji složte, dokud se nekombinuje. Jemně zamíchejte drcenou mrkev, dbejte na to, abyste ji nepřemíchali.
- nalijte těsto do připravené bochníkové pánve a rovnoměrně jej rozprostřete. Pečte 40-50 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté.
- Vyjměte chléb z trouby a nechte vychladnout v pánvi po dobu asi 10 minut před přechodem na chladící stojan zcela vychladnout.
- jakmile je chléb chladný, připravte polevu tak, že v malé misce porazíte smetanový sýr, cukr a vanilku. Před krájením ji rozetřete na ochlazený koláč. Chléb skladujte v zakryté nádobě v lednici po dobu až 7 dnů nebo jej zmrazte (nezmrazené) po dobu až 3 měsíců.
poznámky
* můžete také použít med.
* * můžete také použít univerzální mouku nebo směs 3/4 šálku (90 g) pro všechny účely a 1/2 šálku (60 g) celozrnné mouky.
Klíčová slova: banán, chléb, mrkvový dort, zdravý, recept, jednoduchý, rychlý chléb, svačina, řecký jogurt,
Příspěvek původně zveřejněn v Březnu roku 2018. Text byl aktualizován, ale recept zůstal nezměněn.
Looking for more healthy banana bread recipes? Try one of these!
Greek Yogurt Banana Oat Bread
Healthy Banana Cake with Cream Cheese Frosting
Flourless Chocolate Chip Banana Bread
Flourless Chocolate Banana Bread
Double Chocolate Greek Yogurt Banana Bread
*Disclosure: Některé z odkazů obsažených v tomto příspěvku mohou být přidružené odkazy, což znamená, že vydělám malou provizi, pokud si je zakoupíte, bez dalších nákladů. Doporučuji pouze produkty, které osobně používám a věřím, že přidají hodnotu mým čtenářům. Mockrát vám děkuji za pomoc při podpoře lžíce!
