takže jste našli láhev měsíčního svitu z dávných dob. Je stále vhodné pít? To je otázka, kterou jsem si nedávno položil. Slyšel jsem různé věci přicházející z různých zdrojů, tak jsem se rozhodl udělat malý průzkum sám, a tady je odpověď.

takže se měsíční svit pokazí? Stručně řečeno, měsíční svit, stejně jako ostatní obyčejní duchové, se opravdu nezhoršuje. To znamená, že měsíční svit má neurčitou trvanlivost, pokud se nejedná o ochucenou variantu(která se může zkazit v důsledku vysoké hustoty cukru).

přichází, projdu vše, co potřebujete vědět o měsíčním svitu a jeho trvanlivosti, abyste mohli ze svých duchů vytěžit maximum. Pokračujte ve čtení a zjistěte, zda je váš měsíční svit stále dobrý (nebo zda byste ho měli jen zahodit!).

jak dlouho trvá měsíční svit?

devětkrát z deseti se nemusíte bát, pokud je váš měsíční svit stále dobrý. Je to proto, že většina měsíčníků má neurčitou trvanlivost, což znamená, že se nikdy nezhorší, pokud nebudou otevřeny.

proč?

je to vlastně docela jednoduché. Na rozdíl od většiny ostatních alkoholů je moonshine silně destilován.

Moonshines, které dokončily destilační proces, obsahují nulové cukry, a proto se nemohou zkazit.

v podstatě lze tento typ čistého měsíčního svitu uchovávat tak dlouho, jak je to nutné (díky tomu, že nápoj stojí za investici, právní otázky stranou).

přesto budete chtít mít na paměti tuto důležitou skutečnost: ne všechny měsíčníky jsou si rovny.

zejména komerční měsíčky mají tendenci být ochuceny přidanými cukry, což snižuje jejich trvanlivost. Ačkoli tyto moonshines může trvat i několik let, budou nakonec jít špatně, takže čím rychleji budete pít, tím lépe.

mohlo by se vám také líbit: Jak dlouho trvá pivo?

jak víte, kdy se měsíční svit pokazí?

nejste si jisti, zda se váš měsíční svit pokazil? Existují některé běžné varovné signály, na které si můžete dát pozor.

pojďme se na ně podívat:

Faul Chuť

Pokud váš kontejner pálenky je uložen a zapečetěn, že to nebude bolet, aby se napil a vyzkoušet na chuť, (za předpokladu, že byla destilovaná správně, že je). Moonshine, který „jde špatně“, bude mít špatnou chuť, i když to není technicky škodlivé.

Pokud měsíční svit, který jste otevřeli, chutná horší, než jste očekávali, je to znamení, že už nějakou dobu sedí.

Přečtěte si také: Jak vyrobit měsíční svit krok za krokem

otevřený kontejner

měli byste mít výhrady k pití jakéhokoli otevřeného kontejneru měsíčního svitu nebo jiných lihovin. I když měsíční svit netrpí oxidací tak, jak stárnoucí alkoholy dělají, proces může stále ovlivnit chuť měsíčního svitu.

PAMATUJTE si: Obecně řečeno, měsíční svit, který byl přeexponovaný, aby kyslík bude méně příjemné k pití (i když technicky není škodlivé pít s mírou).

co se stane, když pijete špatný měsíční svit?

zatímco měsíční svit nestárne, je stále možné, že můžete vypít špatnou (nebo dokonce fatální) dávku.

nesprávně vyrobený měsíční svit může být nebezpečný od doby, kdy je vyroben, až do doby, kdy je zlikvidován, i když je to roky po silnici. Obecně je to kvůli vysokému obsahu metanolu, který se nachází v nesprávně destilovaném lesku.

Pokud jste na nové podmínky a měsíční svit obecně, je důležité znát rozdíl mezi dvěma hlavními chemických látek v alkoholu:

Methanol

S pouze jeden atom uhlíku, methanol je nebezpečná alkoholické látky, které mohou způsobit extrémní nemoci a dokonce i smrt. Pokud jste někdy slyšeli o tom, že moonshiners oslepnou, už víte, co metanol dokáže.

ještě horší je, že látka může zabíjet, a to i v malých dávkách, takže pití špatného měsíčního svitu, který je plný metanolu, může opravdu způsobit potíže.

Ethanol

Ethanol je dobrý alkohol, který je výsledkem destilačního procesu. Obsahující dva atomy uhlíku, tato kapalina může být škodlivé, pokud jsou konzumovány příliš rychle (každý, kdo někdy měl vypumpovali žaludek může říct, že), ale obecně je v pořádku v moderování.

je to ethanol, který tvoří vysoký důkaz měsíčního svitu a dává mu nízký bod tuhnutí.

Pro rekapitulaci, přítomnost metanolu v špatná várka pálenky může vést k dva odlišné důsledky:

SLEPOTA

Methanol poškozuje zrakový nerv, což způsobuje trvalé slepoty, když byl spotřebován (a někdy i během procesu destilace).

smrt

Methanol nemá výraznou chuť, takže může být snadné konzumovat fatální dávku měsíčního svitu, aniž by si to uvědomoval.

velmi důležité: Protože nesprávně vyrobený měsíční svit je tak nebezpečný, chcete se ujistit, že dostáváte svůj lesk od respektovaného prodejce, abyste se ujistili, že se v žádné fázi existence nezhoršil.

musí být měsíční svit chlazen?

při skladování měsíčního svitu v lednici to neublíží, tito silní duchové nemusí být chlazeni. Chlazení má samozřejmě výhody, včetně nepřítomnosti světla a tepla, ale je lepší ušetřit místo v lednici pro další potřebné předměty (to platí, ať už používáte tradiční lednici nebo lednici na víno).

samozřejmě to platí pouze pro čisté měsíční svit.

pokud jste si zakoupili ochucenou variantu, skladování v chladničce může pomoci prodloužit její trvanlivost, zejména pokud jste lahvičku otevřeli.

to proto, chladném a tmavém chladničky pomůže zpomalit proces oxidace a udržet cukry z kažení příliš rychle.

Pamatujte si, že neotevřené ochucené moonshines může ještě trvat roky, i když není v lednici, tak je to opravdu nutné pouze pro nápoje, které jsou již otevřeny.

Přečtěte si také: nejlepší mini ledničky

má měsíční svit špatný v žáru?

Když se řádně zkontrolovány, uloženy a zapečetěny, čistý měsíční svit nemá jít „špatné“ v teplo—alespoň ne v tradičním slova smyslu. Bez nezbytných přísad nezbytných pro růst bakterií se tyto silné destiláty nikdy nezkazí – ale mohou se časem měnit, zejména když jsou vystaveny světlu a teplu.

jednoduše řečeno, to znamená, že zatímco moonshine nezkazí v žáru, může změnit chuť.

je to proto, že chemikálie, které tvoří měsíční svit, se uvolní a oddělí a nakonec rekombinují v jiné konfiguraci. To nemusí moc záležet, pokud nebudete mít určitou chuť, protože obsah alkoholu nebude zředěn.

Pokud si chcete zachovat specifickou chuť, budete se chtít ujistit, že svůj měsíční svit ukládáte na chladném a tmavém místě, které se příliš nezahřívá. Vinný sklep je ideálním místem, ale pokud ho nemáte, zvažte chladnou spíž, skříňový prostor nebo suterén, kde můžete svůj lesk chránit před nežádoucím vlivem prostředí.

zmrazí měsíční svit?

jedna věc je zajistit, aby se vaše měsíční svit příliš nezahřál. Je to další, aby se zajistilo, že nezmrzne. Naštěstí je to mnohem jednodušší, vzhledem k vysokému obsahu alkoholu (ABV) v měsíčním svitu.

zatímco měsíční svit může určitě zmrznout, budete mít těžké to dělat kdekoli ve vašem domě—i když žijete na Sibiři. Tradiční moonshine začíná na asi 40% alkoholu (nebo 80 důkaz), což znamená, že bude trvat teploty -113 stupňů Celsia (-235 stupňů Fahrenheita) skutečně zmrazit svůj lesk.

hodně štěstí se snaží!

pokud něco, voda ve vašem měsíčním svitu zamrzne dlouho před alkoholem, což znamená, že vám zůstane ještě vyšší důkaz moonshine.

je měsíční svit s ovocem špatný?

Zatímco čisté moonshines nebude špatné—vůbec—li vyrobeny a skladovány správně, moonshines s ovocnými příchutěmi jsou zcela jiný příběh. Na rozdíl od čistších lihovin, které jsou destilovány do bodu 0% koncentrace cukru, má měsíční svit, který obsahuje ovoce, poměrně vysoké objemy cukru. To znamená, že se v určitém okamžiku určitě zkazí, zejména pokud jsou skladovány nesprávně.

pojďme se podívat na to, proč by se měsíční svit pokazil, kdyby se smíchal s ovocem:

vypařování alkoholu

Pokud byla nádoba otevřena a obnovena, expozice vzduchu způsobí, že se alkohol v průběhu času pomalu odpařuje. Jedná se o postupný proces, který nemusí být v krátkodobém horizontu patrný, ale který se může stát velmi zřejmým v průběhu let.

tento proces může být urychlen, pokud je alkohol skladován na horkém místě se spoustou světla. S nižším obsahem alkoholu bude duch chutnat slabší a nebude celkově tak silný, ale to by mělo být nejmenší z vašich starostí, pokud jde o ochucené měsíčky a stárnutí.

oxidace

naléhavějším problémem je oxidace. Oxidace označuje chemickou reakci usnadněnou expozicí vzduchu, která mění atomové složení alkoholu. Je to oxidace, která způsobuje, že ochucené nápoje, jako je ovocný měsíčník, kysají a ztrácejí dobrou chuť.

Pokud jsou skladovány nesprávně, toto ovoce pálenku bude nepitelné, faul-ochutnávka, a méně silný jako alkohol.

Sečteno a podtrženo

ať už jste našli starou láhev nebo hledáte nějaké nové baňky měsíčního svitu dlouhodobě, budete chtít vědět, jak dlouho tento neslavný duch vydrží.

dobrou zprávou je toto: Pokud skladujete čistý, správně destilovaný lesk, budete jej moci uchovávat na dobu neurčitou, zejména za správných podmínek. To znamená, že vaše návratnost investic na měsíčním svitu je obecně nevyčíslitelná. Budete se muset více starat o ochucené možnosti, ale i ty mohou trvat roky, když budete dodržovat správné pokyny pro skladování.

v této příručce jsem pokryl vše, co potřebujete vědět o trvanlivosti a skladování měsíčního svitu.

použití informací v tomto blogu, budete moci udržet své duchy kolem pro nadcházející roky!

Přečtěte si také: Jak prokázat měsíční svit ve 4 jednoduchých krocích