čerstvé ovoce a zelenina jsou radostí jara a léta | ale netrvají věčně. Pokud, to je, znáte triky, jak je udržet. A ty triky se můžete naučit zde, v zachovalé.

Zatímco ty z vás, na Západním Pobřeží byly vyhřívají v třešňové sezóně asi měsíc teď, právě jsme začali tady na Východním Pobřeží–a jsme nadšení! Třešňové koláče, třešňové clafouti,třešňové palety … chceme to všechno. Ale někdy jednoduché je nejlepší, a neexistuje lepší způsob, jak si tyto limitované edice krásy, než je představit trochu cukru a trochu vanilkové fazole, a nechte kouzlo stát.

Zobrazit více

Až budete hotovi, budete mít třešní, vanilkový sirup, který je vynikající kapáním palačinky (nebo libra koláče nebo sušenky nebo zmrzlinu, nebo…) nebo s trochou bourbonu a citronu nad ledem. (Opravdu!)

sladké třešně (Bing, Royal Ann) zde fungují dobře, ale pokud můžete, dejte si ruce na nějaké višně. Budete také chtít třešňový pitter, hodná investice, která funguje i pro olivy. (Líbí se mi značka OXO s ochranou proti postříkání.)

třešně v těžkém sirupu

přísady
2 lbs. třešně, pocházel a postavil
1 1/2 šálky cukr
1 vanilka, štípané podélně, semena poškrábaný
2 proužky citrónové kůry (volitelně)

PŘÍPRAVA
Kombinovat třešně, cukr, vanilka, citronová kůra (pokud používáte), a 3/4 šálku vody ve střední nádobě. Přiveďte k varu na středně vysoké teplotě a vařte, dokud třešně nejsou tmavě červené a změkčené a sirup nezhoustne, 20-25 minut. Nechte mírně vychladnout a přeneste třešně a sirup do skleněné konzervárenské nádoby nebo nádoby. Těsnění. Chlazené třešně vydrží až 1 měsíc.

související
Další tipy pro úsporu produktů z konzervovaných
Jam recepty
Pickle recepty
koření recepty