Jídlo je něco, co jsem mít milostný poměr. Když jsem se rozhodl vytvořit lepší vztah s ním a pochopit, jak skutečně ovlivňuje mé tělo, nikdy jsem nevěděl, jak daleko to půjde. Myslel jsem, že to bude jednoduchý tříměsíční, samostatně vedený vzdělávací projekt se změnil na tříleté, praktické studium. Jsem se ponořil do všeho, od pedologie, zvířat, řeznictví fyziologické účinky živin na všechny tělesné systémy.

nakonec jsem se také naučil odhalit většinu své mylné představy o potravinách, zemědělství a našem potravinovém systému. Také jsem se naučil už nikdy dodržovat dietu a hluboce zkoumat jakékoli trendy tvrzení, o které se lidé dožadovali. Jako součást mé připravované knihy, Miluju Jídlo, Miluju sám Sebe (který bude k dispozici na Milost, Štěrk a Vtip v červnu), vzal jsem hlubší pohled do účincích cukru, alkoholu a kofeinu na těla žen po 40, protože je to taková velká část rozhovoru okolní autoimunitních onemocnění. Dozvěděl jsem se, že jak stárneme, negativní aspekty cukru, alkoholu a kofeinu jsou pro naše tělo stále škodlivější. Podívejme se na každou z nich.

To Může Být Čas, aby Duch Přidaného Cukru

U žen nad 40, cukr je viníkem #1 vztahující se k přibývání na váze, zvýšený krevní tlak, riziko diabetu a srdečních onemocnění. Pokud jde o váš mozek, cukr je stejně návykový jako nikotin a může narušit řadu neurologických funkcí a může dokonce způsobit krátkodobou ztrátu paměti. Ve skutečnosti, bez ohledu na to, jak jste starý, cukr je #1 viník, který musíte sledovat ve své stravě. Což ponechává ženu, aby se divila: kolik cukru mohu mít a jak přesně sleduji jeho příjem?

“ kolik cukru mohu mít a jak přesně sleduji příjem cukru?“

Pokud jste viděli film otrávený, víte, že vládnutí ve vašem cukru může být Bitva. Neexistuje ani oficiální federální doporučení o tom, jaký by měl být váš denní příjem, ani neexistuje stanovená horní hranice pro cukry, které se přidávají do potravin, které kupujeme a konzumujeme. Pokud tedy chceme správně řídit náš příjem, musíme nejprve oddělit cukr do dvou táborů; vnitřní a vnější:

• vnitřní cukry se přirozeně vyskytují. Jedná se o cukry, které jsou nedílnou součástí celého ovoce, zeleniny a mléčných výrobků.
• vnější cukry jsou ty, které se v našich potravinách přirozeně nevyskytují a přidávají se buď během zpracování nebo přípravy. Ano, To zahrnuje cukry a sirupy přidané u stolu.

podle American Heart Association (AHA) by se ženy neměly příliš starat o vnitřní cukry, které se nacházejí v celých potravinách, které konzumují. V průměru skutečně konzumujeme asi 38, 3 gramů vnitřních cukrů denně, i když počet se liší v závislosti na potravinách, které jíme. Ženy by měly mít na paměti vnější cukry, které konzumují, a měly by se snažit jíst méně než 100 kalorií přidaného cukru denně (asi šest čajových lžiček).

Světová zdravotnická organizace (WHO) také doporučuje, aby více než 10% ženských kalorií pocházelo z přidaného cukru nebo z přírodních cukrů v medu, sirupech a ovocné šťávě. Měli bychom opravdu usilovat o méně než 5%. Pokud bychom překrytí nutriční pokyny na začátku knihy se náš denní příjem kalorií, kalorií získaných z přidaného cukru, vidíme, že doporučení WHO a AHA jsou velmi přesné.

Diskreční Kalorií Příspěvek a Příklady, Jak Tyto Kalorie Mohou Být Rozděleny Mezi Pevnou Tuků a Přidaných Cukrů na Základě amerického Ministerstva Zemědělství Food Guide

dobrou zprávou je, že jste neměli starosti příliš mnoho o cukry, které se přirozeně vyskytují v potravinách. Pokud jde o přidaný cukr, musíte být velmi opatrní, protože tolik cukru se přidává do všech věcí, které máte k dispozici v balíčcích. Pokud se rozhodnete ukončit cukr, abyste toho úspěšně dosáhli, jděte studenou krůtu. Žádná čokoláda, žádné víno (které má cukr) a žádná sladidla (včetně javorového sirupu a medu). Prostě přestat konzumovat úplně. Asi za tři týdny si všimnete rozdílu.

toužíte po něčem sladkém?

to znamená, že vaše hladina cukru v krvi je nevyvážená. Svým chutím můžete pomoci zvýšením chrómu, manganu a hořčíku, protože pomáhají řídit hladinu cukru v krvi.

vše kromě {STOP} pití

Ano, vím. Teď to začíná být těžké. Nyní, když víte, co jíst a jak vyživovat své tělo, mluvíme o tom, čeho se musíme vzdát. Nejprve je to přidaný cukr a teď mluvím o alkoholu!

Zatímco tam jsou hodně věrohodné studie, které ukazují, že alkohol (jako červené víno) může mít pozitivní dopady na zdraví, většina žen jsou s pitím do extrému jako tlaky rodiny a práce je hledat odbytiště pro odpočinek. Ve skutečnosti, Centra pro kontrolu nemocí (CDC), našel jeden z osmi žen binge drink (pití více než šest nápojů v jednom sezení) asi třikrát za měsíc. S ženami nad 40 pít více alkoholu než v posledním desetiletí, není divu, že naše konzumace alkoholu musí být součástí rozhovoru, pokud jde o výživu a zdraví.

po 40 letech se vaše játra a žaludek s přibývajícím věkem zmenšují a zpracování alkoholu ve vašem systému trvá déle. Protože alkohol zůstává ve vašem systému déle, pití příliš mnoho a příliš často zatěžuje trávicí systém a játra. Jakmile alkohol vstoupí do vašeho systému, je metabolizován několika procesy nebo cestami. Nejběžnější z těchto cest zahrnuje dva enzymy—alkoholdehydrogenázy (ADH) a aldehyd dehydrogenázy (ALDH).

tyto enzymy pomáhají rozbít molekulu alkoholu, což umožňuje jeho odstranění z těla. Nejprve ADH metabolizuje alkohol na acetaldehyd, vysoce toxickou látku a známý karcinogen. Poté se acetaldehyd dále metabolizuje na jiný, méně aktivní vedlejší produkt zvaný acetát, který se pak rozkládá na vodu a oxid uhličitý pro snadnou eliminaci. Přestože je acetaldehyd krátkodobý, má potenciál způsobit významné poškození jater.

a jak stárneme, toto množství se mění na základě genetických faktorů (rasy), věku, velikosti jater a toho, kolik vážíte. Vaše tělo může metabolizovat jen určité množství alkoholu každou hodinu, jak jsme si starší, že množství alkoholu, vaše tělo může proces snižuje díky které mají nižší obsah vody a snížení alkohol dehydrogenázy (enzym, který pomáhá rozkládají alkohol dolů). To je důvod, proč se cítíte závratě nebo opilý rychleji. Takže pokud pijete jako v minulosti nebo pijete více, vaše tělo nemůže fyzicky zpracovat množství alkoholu, které do něj vkládáte, protože nemá schopnost.

alkohol také chrání játra před uvolňováním glukózy, což reguluje vaše vnitřní krevní cukry. Kromě účinků na játra alkohol skutečně ovlivňuje hladinu cukru v krvi. Když poprvé pijete, zvyšuje je (zajímalo by mě, proč najednou chcete dezert nebo něco sladkého?), ale jakmile vaše tělo začne zpracovávat alkohol, vaše hladina cukru v krvi dramaticky klesne.

Stejně jako jsem nastínil s spotřebovávají příliš mnoho cukru, příliš pití, příliš často může vést k nárůstu tělesné hmotnosti, hladiny cukru v krvi nerovnováhy, které se vám více hlad, únava, pomalý orgánů a tkáňové degenerace. Obecně je nejlepší omezit to, co pijete, a také se ujistit, že necháte alespoň tři dny mezi časem, kdy pijete. Alkohol není nezbytným základem vaší stravy, takže pokud jej můžete odstranit, všemi prostředky, udělejte to! Budete ohromeni tím, jak se cítíte.

Alkohol Označování je Zcela Dobrovolné

věděli jste, že alkohol společnosti nejsou povinny zveřejňovat množství cukru nebo sacharidů láhev obsahuje?

nastavení hranic s kofeinem

vím, vím. Cukr, alkohol a teď káva! Nepřestávejte číst now…it bude to lepší. Nebudu vám říkat, abyste se úplně vzdali kávy. Studie o pozitivních a negativních účincích kávy jsou příliš rozmanité na to, aby řekly, že je to pro vás dobré nebo špatné. Když je čtete, jsou extrémně Subjektivní; zdá se, že strava, životní styl, fyzická aktivita a dokonce i vaše vlastní genetika mají významný dopad na způsob, jakým metabolizujete kofein.

Z tohoto důvodu bych řekl, že je důležitější si uvědomit množství kofeinu, které denně konzumujete. Obecná shoda je, že:

• 200 mg kofeinu neovlivní vaše spánkové vzorce.
• až 400 mg kofeinu denně je bezpečný limit.

Chcete-li jít spolu s tím, kolik kofeinu konzumujete, musíte také vzít v úvahu, když ho pijete. Jak stárneme, je jasné, že metabolizujeme kofein pomaleji a trvá delší dobu, než budeme pracovat v našem těle. V závislosti na vašem zdraví trvá 4 až 9,5 hodiny, než tělo plně zpracuje kofein, jakmile vstoupí do vašeho systému. V průměru zdravý dospělý trvá 5,7 hodiny. Takže pití kávy po poledni nemusí být tak dobrý nápad, protože to pravděpodobně bude mít dopad na váš spánek.

kolik kofeinu pijete každé ráno?

• Jeden 6-unce šálek kávy se 100 mg kofeinu,
• Jeden 6-unce šálek čaje má 70 mg kofeinu
• 1-unce espresso shot má 64 mg kofeinu

Pokud máte velmi špatné reakce na kofein, nemusíte vzdát se své kávy. Možná budete chtít omezit spotřebu každý den a / nebo střídat dny, kdy ji pijete. Pokud „přepnete na bez kofeinu“, ujistěte se, že vaše káva bez kofeinu prošla švýcarským vodním procesem, jinak může stále obsahovat kofein. Obecně platí, že přechod na vyšší kvalitu, organické a speciální kávy má pozitivní dopad na vaši schopnost zvládnout kofein.