ryba bere na mírně sladká a kouřové aromatické cedrové dřevo a zůstane jemné a nadýchané. Je to působivý způsob, jak z amatérského grilu udělat krále nebo královnu uhlí. Protože budete vařit ryby na cedr a nikoli přímo na grilovací rošty, eliminovat součástí grilování ryb, které většina dvorku barbecuers obávají nejvíce: ryby nikdy dělat, pokud z grilu v jednom kuse.

Pokud vaše dny mohou být stejně zaneprázdněné jako moje, jděte do toho a dejte je ráno do vody, abyste nezapomněli. Ujistěte se, že používáte něco k vážení dřeva. V opačném případě bude plavat na vrcholu a pouze polovina vašeho dřeva bude ve vodě, zatímco druhá polovina bude připravena na oheň. (I když je to skvělá aktivita na zahradě, gril není místem pro oheň!)