Domácí Dýňové Pyré: jednoduchý a snadný způsob, jak udělat jablečné pyré-konzistence čerstvé dýně pyré skladujte v chladničce na krátkou dobu, nebo zmrazit až na jeden rok. Dýňové pyré lze použít v mnoha různých dezertech a jídlech a chuť je vždy nádherná!

Přejít na Recept napíše Recenzi

tento příspěvek může obsahovat affiliate odkazy. Přečtěte si mé zásady zveřejňování.

domácí dýňové pyré recept:

výroba domácího dýňového pyré je velmi snadná! Textura je jablečná konzistence a barva pyré je velmi světlá a jasně oranžová. Zatímco většina lidí, jako je použití jedlé metoda, moje rodina měla vždy varná deska metodu může do skleněných lahví a nechat v chladničce po dobu až 3 měsíců, aniž to bude špatné. Pro delší skladování zmrazíme až 1 rok.

uvaříme pyré dvakrát odstranit všechny bakterie z pyré a pyré zůstane čerstvé v sterilizovaných sklenic až 3 měsíce v chladničce. Jen perfektní množství pro vychutnání dýňového chleba přes zimu.

také si myslím, že s vařící metoda, pyré dopadá velmi měkké, jako velmi tenké jablečnou a ty nechápeš, že s pečením metoda. Je velmi snadné dát dýňové pyré do sklenic, protože struktura není tak silná jako v obchodě a pokrývá každý prostor ve sklenici.

Halloween neslavíme, ale miluji podzim a je to moje oblíbená sezóna roku kvůli jeho barevné kráse mimo mé okno a svěží vzduch. Také miluji pečení s dýněmi pravděpodobně více než většina lidí po celý rok.

dýňové pyré pro dýňový chléb:

slavný ukrajinský dýňový chléb mé matky je hlavním důvodem, proč jsem začal konzervovat dýňové pyré. My všichni absolutně milují tento chléb a máma dělá to pro nás pro velké svátky každý rok. Udělala by kulatý obří bochník pro každé dítě a je to tradiční, kterou pokračuje a milujeme.

tento chléb nefunguje s konzervovanou dýní zakoupenou v obchodě, takže domácí dýňové pyré je nutností! S domácím dýňovým pyré se dýňový chléb ukáže jako lehký a načechraný, se světle žlutou barvou misky, zatímco je to všechno naopak, pokud používáte pyré zakoupené v obchodě.

Skladování Dýně Pyré

Existuje několik způsobů, jak skladovat dýně pyré pro čerstvé a bezpečné použití později. Otevřené sklenice by byly použity do týdne. Konzervované dvakrát vařené dýňové pyré ve sterilizovaných nádobách lze skladovat v chladničce po dobu až 3 měsíců.

Chcete-li zmrazit dýňové pyré, udělám jeden šálek v malém mrazicím sáčku a zmrazím až rok. Domácí dýňové pyré je více vodnatá, než pyré můžete koupit z obchodu, ale funguje to skvěle v receptech volají po domácí dýňové pyré, i když je tam trochu víc vody, po rozmrazení pyré.

Dýně Pyré Ingredience:

• Dýně (libovolné velikosti, kdysi jsem o tom 14″)
• Vody (studené, teplé nebo horké)

Jak Udělat Dýňové Pyré:

1. Dýně omyjte teplou vodou a v případě potřeby použijte houbu, abyste odstranili nečistoty (nechcete, aby se nečistoty náhodně dostaly do pyré). Ostrým nožem nakrájejte dýně na polovinu, odstraňte semena a vyškrábejte dýňovou dužinu. (Udržujte semena v chladu, dokud nebudete připraveni je opékat!)

dýně nakrájejte na menší velikosti, kostky nebo obdélníky, oloupejte tenkým nožem, nakrájejte na 2 “ kostky a přidejte do velkého hrnce. Přidejte studenou, teplou nebo horkou vodu asi 2 “ pod dýňové kostky-nemusí pokrývat celou dýni. Přiveďte hrnec k varu na vysokou teplotu, snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte 1 hodinu nebo dokud nebudete moci dýňové kostky snadno propíchnout vidličkou.

Jak sterilizovat sklenice a víčka:

2. Během vaření dýně Předehřejte troubu na 215°F. umyjte sklenice a víčka teplou mýdlovou vodou. Sklenice vložte do trouby na středovém stojanu vzhůru nohama a vysušte je po dobu 20 minut nebo do úplného vyschnutí(20 minut pro mě vždy funguje). Odstraňte horké sklenice s držáky na kuchyňské utěrky-udržujte je vzhůru nohama, abyste zabránili vniknutí vláken do sklenic. Vařte víčka ve středním hrnci po dobu 4-5 minut. Vypusťte vodu a přeneste horká víčka do kuchyňské utěrky, aby během vaření dýně uschla.

3. Jakmile dýně je vařené, vypusťte nejvíce vody (voda bude mít běží trochu malé, ale vypustit obrovský tok) a nastavit dýni vychladnout trochu, takže nemusíte tupé nože mixéru. Jakmile se ochladí, pomocí mixéru nebo kuchyňském robotu, pyré vařené dýně v dávkách až do jablečné pyré konzistence (1-2 minuty v mixéru fungovalo skvěle). Odstraňte veškerou zbývající vodu z hrnce a nalijte pyré dýně zpět do hrnce. Udělejte to rychle, abyste se vyhnuli velkému stříkající vodě. Přiveďte dýňové pyré k varu na mírném ohni (#4 na mém kuchařském vrcholu) a vařte / vařte dalších 10-15 minut. (Pyré začne vroucí téměř hned, ale způsob, jak vědět, kdy je to opravdu vařící, když pyré má obrovské bubliny, horní část víka je všechno postříkal a hrnec je opravdu sexy).

lžíce dýňového pyré do sklenic. Otřete okraj papírovou utěrkou, abyste se ujistili, že neobsahuje žádné pyré ,a každou nádobu ihned pevně uzavřete (ale ne příliš těsně, aby nádoba nezvládla).

4. Zakryjte sklenice několika kuchyňskými utěrkami, dokud se úplně neochladí-může to trvat den – Dýňové pyré lze použít ihned, skladovat v chladničce po dobu až 3 měsíců nebo v mrazáku po dobu až jednoho roku.

další tipy od Olgy:

• Perfektní Hard-Vařené Vejce (Pokaždé) – jediná metoda, používáme s vynikajícími výsledky každý čas
• Nákup, Broušení a Skladování Mleté Vepřové Maso – naučit se mít mleté maso v mrazáku za všech okolností
• Dulce de Leche (Vařené Kondenzované Mléko) – hustou konzistenci pokaždé, skvělé pro použití v náplních
• Trouba Sušeného Chleba – store měsíce použít na karbanátky