Čerstvé třešně jsou v sezóně právě teď, a to Cherry Desky Koláč recept je musíte udělat toto léto.
myslím, že tohle je kompletní show-zátky dezert. Krmí dav a byl by perfektním dezertem pro venkovní párty nebo piknik.
myslím, že pro tento třešňový koláč musíte vytvořit vlastní koláčovou kůru, protože vyžaduje hodně kůry! Pokud jste použili v obchodě, pravděpodobně byste chtěli čtyři krusty a museli byste je přetvořit, protože ty obvykle přicházejí v kolech a k tomu potřebujete obdélníky!
takže doporučuji jen to a válcování těsta do tvaru vaší pánve. Bude to mnohem jednodušší!
na náplň, budete potřebovat hodně třešní! Šest šálků je to, co jsem použil pro 10×15 jelly roll sheet pan, ale možná budete potřebovat více, pokud máte větší plech.
vložte třešně (nejtěžší část tohoto receptu) a hodte je cukrem, citronovou šťávou, kukuřičným škrobem a špetkou soli.
jak pit třešně?
můžete si koupit třešňový pitter a použít jej k umístění třešní (doporučeno). Ten, se kterým jsem se spojil, je úžasný, protože staví několik třešní najednou! Nebo můžete použít hůlku nebo slámu, abyste jednoduše zatlačili do třešně a vyskočili z jámy. Pitting třešně je trochu časově náročné, ale váš třešňový koláč bude stát za námahu!
Poté, co jste provedli koláč, roll to do tvaru, které potřebujete, a nalijte náplň. Je to v pořádku, pokud je spousta mezer. Třešně by neměly pokrývat celý povrch, protože se budou rozšiřovat a vyplňovat mezery, jak se koláč peče.
Pak se přidejte svůj víko (horní kůry)! Vystřihl jsem pár zábavných kruhů, abych předvedl lahodnou náplň. Chcete nějaké řezy v kůře, aby pára mohla uniknout, ale není třeba to dělat přesně jako já.
mytí vajec a hrubý cukr dokončí koláč.
Cherry Desky Koláč jde do trouby asi hodinu na 375 stupňů F., a budete odešel s dokonale nastavit koláč.
tento letní dezert bude obrovským hitem. Věř mi!
zde je několik dalších čerstvých třešňových receptů, které si můžete vychutnat:
- Cherry Garcia zmrzliny
- Grilovaná Medová Kuřecí maso s Třešňovou Omáčkou
- Třešňový Čokoládový Palačinky
- Snadný Třešňový Koláč
- Cherry Mojito
- s Čokoládou a Cherry Blondies
- Třešňový Koláč Šálky
Tisk Pin
Desky Třešeň Koláč
Recipe Details
Složení
KŮRA:
- 3¾ šálky všechny účely mouky
- , 2 lžíce krystalového bílého cukru
- 1 lžíce košer soli
- 1½ šálky (3 hole) studené nesolené máslo
- , 1 hrnek ledové vody
NÁPLŇ:
- 6 cups fresh cherries
- 1/3 cup granulated white sugar
- 1 lemon, juice only
- 1 tablespoon cornstarch
- 1 pinch salt
- egg wash (1 egg whisked with 1 Tablespoon water)
- coarse sugar, for garnish
Instructions
PREPARE THE PIE CRUST:
-
Ve středně velké míse, promícháme mouku, cukr a sůl. Nakrájejte studené máslo a pomocí řezačky pečiva nakrájejte máslo na suché přísady. Můžete také použít čisté prsty k práci másla na kousky hrachu do mouky.
-
Vytvořit ledovou vodu v misce a přidat ledové vody lžičku v době, do těsta základny, dokud těsto prostě jde dohromady. Pravděpodobně budete potřebovat asi 8 až 10 polévkových lžic ledové vody pro tolik koláčové kůry. Snažte se nepřidávat příliš mnoho vody.
-
Když můžete vytáhnout těsto do koule, hníst několikrát, a pak ji rozdělit do 2/3 kus a 1/3 kus. 2/3 kus bude základem koláče a 1/3 kus bude víko. Kousky zabalte Samostatně do plastového obalu a ochlaďte v lednici po dobu nejméně 30 minut.
PŘIPRAVTE NÁPLŇ:
-
Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
-
Pit třešně pomocí cherry pitter nebo tyčinku, aby se zasadila jámy z ovoce. Přidejte vypeckované celé třešně do mísy s cukrem, citronovou šťávou, kukuřičným škrobem a špetkou soli. Nechte 15 minut sedět.
-
Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Vyjměte těsto z lednice a vyválíme větší kus koláče kůru, aby se vešly vaše pánev. Používám 10x15inch želé roll pánev, a to se perfektně hodí. Můžete roll koláč kůra tenčí, pokud máte trochu větší plech, ale pokud tak učiníte, že pak možná budete potřebovat, aby se náplň na koláče, do 7 nebo 8 šálků ovoce.
-
zatlačte koláčovou kůru do pánve a nalijte ovocnou náplň do kůry. V ovoci by měly být mezery. Neměla by pokrývat celou kůru, protože ovoce se bude při pečení rozšiřovat.
-
dojezdu menší kus kůry a snížit některé kruhy na odiv třešně. Umístěte koláčovou kůru na náplň a okraje zalisujte, abyste ji připevnili ke spodní kůře.
-
Potřete koláč s vejcem a prachu liberálně s hrubým cukrem.
-
pečte koláč po dobu 55 až 60 minut, jednou do poloviny. Poté nechte 15 minut vychladnout před krájením a podáváním. Zbývající koláč skladujte několik dní v lednici.
