Vše, co potřebujete, je zatraceně dobrý šálek kávy a velký plátek Třešňový, Mandlový Koláč získat svůj den volna, aby perfektní start nebo finish!
, Který hlídá nové epizody Twin Peaks?
myšlenky?
zmatený? Zaujalo? Posedlý? Chuť na kávu a třešňový koláč? Všechny výše uvedené?
nikdy jsem nebyl velkým fanouškem Twin Peaks, užil jsem si první sezónu a sotva jsem prošel druhou. Věci se trochu příliš divoký a divný ode mě – a to říká holka, která miluje všechny věci sci-fi a fantasy (v rozumných mezích!). Nicméně, je tu část ve mně, která nemohla odolat sledování, plus můj manžel byl investován, protože filmují, kde žijí moji tcháni!
byl jsem na R. R. diner! Snídal jsem tam! Také jsem měl snídani lodge a Roadhouse, který se opravdu nazývá Roadhouse,ale vypadá to, že na vnitřní straně nic takového. Ve skutečnosti, pokud se někdy vydáte do této části státu Washington, vřele doporučuji jíst v Roadhouse. Chceš sakra dobré jídlo? Jděte tam a ujistěte se, že chytit bloody mary, když jste u toho.
takže sledujeme novou sezónu a v každé epizodě je vždy řada emocí a obvykle zmatek na konci. Už se nemůžu dočkat, jak sezona skončí.
Celý tento Twin Peaks prohlížení mě chuť na nějaký koláč, který není jídlo jsem obvykle touží.
mám rád koláč, ale dělám jeden asi jednou nebo dvakrát ročně. Není to jedno z mých standardních jídel, když toužím po něčem sladkém.
prostě jsem měla kilo a kilo čerstvých třešní sedí v lednici po masivní cherry picking expedice na začátku července a když jsem milují snacking na třešně, tam byl jen stále žádný způsob, jak dva z nás by se dostat přes ně všechny, než se zkazí. Cherry Pie byla jasně odpověď!
chtěl jsem udělat něco trochu jiného, než standardní sour cherry pie, a to, co jde lépe s třešněmi než mandle?
měl jsem ve spíži tubu mandlové pasty a vyvalil jsem ji na disk, aby dokonale zapadl do dna koláče. Skvělá věc na přidání kola mandlové pasty do koláče, který má tendenci být šťavnatý a někdy i polévka, zabraňuje syndromu mokrého dna. Je to perfektní bariéra mezi tou křupavou kůrkou a zbytkem koláče.
teď budu upřímný, miloval jsem chuť, ale je to velmi sladké. Můj manžel si myslel, že to bylo skvělé, jak to bylo. Nakonec jsem použil napůl kyselé a sladké třešně, protože to jsem měl. Budu poskytovat několik variací na receptu a nechám vás rozhodnout, jak chcete předcházet dopředu. Kdybych chtěl udělat tento koláč znovu, určitě by byl celý kyselý, tenčí kolo mandlové pasty a polovina cukru.
stále i s původní a vylepšenou verzí si myslím, že je to koláč, který by Dale Cooper schválil!
Save RecipeIngredients
- 2 1/2 šálku all-účel mouky
- 1 lžíce třtinového cukru
- 1/4 lžičky prášku do pečiva
- 1 šálek (8 oz) studené nesolené máslo, nakrájíme na kostičky
- 5-6 polévkové lžíce ledové vody
- 4-5 šálek vypeckovaných třešní (půl kyselý, půl sladké nebo všechny kyselé)
- 3/4 šálku třtinového cukru
- šťáva z 1 citronu
- špetka soli
- 3 polévkové lžíce kukuřičný škrob
- 7oz mandlové pasty
- 1/4 šálku nakrájené mandle
- 1 velké vejce za vejcem
- 1/3 šálku cukru v raw
- 4-5 šálky vypeckovaných třešní (půl kyselé/sladké nebo všechny kyselé)
- 1/3 šálku cukru (jít až na 1/2 šálku pro všechny kyselé)
- šťáva z 1 citronu
- špetka soli
- 3 polévkové lžíce kukuřičný škrob
- 4 unce mandlový vložit
- 1/4 šálku nakrájené mandle
- 1 velké vejce za vejcem
- 1/3 šálku cukru v raw
Pokyny
- V misce jídlo procesor přidáme mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva. Pulse 1-2 krát kombinovat.
- Přidejte kostičky másla a puls, dokud se máslo je rozdělena do kombinace malých a středních oblázky.
- S motor běží, pokapeme studenou vodou z horní části robotu, dokud těsto začne spojovat v kouli.
- vyjměte z kuchyňského robotu a jemně hněte, dokud se všechny volné kousky těsta nevytvoří do koule. Vyrovnejte na disk a zabalte do plastového obalu. Chill v lednici po dobu nejméně jedné hodiny nebo přes noc.
- zatímco těsto vychladne, připravte si náplň. Ve střední misce kombinujte třešně, cukr, citronovou šťávu, kukuřičný škrob a sůl. Hoďte kombinovat a odložte stranou.
- troubu na 400 stupňů F.
- Vyjměte těsto z chladničky a nakrájíme na polovinu pomocí lavičce scrapper. Místo půl nepoužíváte zpátky do lednice a válet těsto do kruhu na dobře pomoučeném válu, aby se vešly 9 palců koláč pánev.
- vložte těsto do plechovky, pevně zatlačte a nechte převis později oříznout.
- Rozvařte mandlovou pastu do kola, aby se vešla na dno plechovky, vložte do dna a poté přidejte náplň.
- vložte koláč do chladničky, aby zůstal chladný, a poté vyjměte druhou polovinu těsta.
- neváhejte se rozvinout do mřížkového vzoru nebo zcela zakrýt horní část koláče. Pokud pokrývající vrchol, ujistěte se, že řez kolo pro páry k útěku. Přidat horní těsto na koláč, po zasunutí do stran, oříznutí hran a odchází dost na flétnu, pokud je to žádoucí.
- potřete horní část koláče vajíčkem, posypte plátky mandlí a cukrem v surovém stavu.
- Místo na neuklidněné plech, pokrytý fólií nebo pergamenu a pečeme při 400 stupních po dobu 25 minut, pak snižte teplotu na 350, aby dokončit pečení na 25 až 30 minut, nebo dokud těsto je pěkně dozlatova a třešně mají rozbité těsto a jsou měkké a šťavnaté.
- koláč může vypadat polévkově, když vychází z trouby, ale při ochlazení se ztuhne.
- před podáváním nechte zcela vychladnout.
https://girlinthelittleredkitchen.com/2017/08/cherry-almond-pie/
