Chettinad Mutton Masala recept je báječně jednoduchý recept skopové. Vyrobeno s minimálním kořením, toto skopové jídlo je o způsobu, jakým je vyrobeno.
Pro více podobných receptů, zkuste následující
Mango Skopové Kari Recept
Pikantní Skopové Smažit Masala Recept
Skopové Handi recept, Restaurace Stylu,
Budete překvapeni, jak snadné to je, aby se chettinad mutton masala recept, když vidíte video. Podívejte se na video níže a nezapomeňte se přihlásit k odběru mého kanálu pro nejnovější aktualizace.
co je Chettinad kuchyně?
chettinadská kuchyně, mohu si troufnout říci, je nejoblíbenější kuchyní v oblasti Tamil Nadu. Chettinadská kuchyně vyžaduje čerstvě uzemněné koření a masaly. Má svou vlastní jedinečnou směs. Obvykle se vyrábí s kořením z místních zdrojů v jižní Indii.
jak si vychutnat chettinadskou kuchyni?
Pokud si chcete pochutnat na chettinadské kuchyni nejtradičnějším způsobem, zkuste si pořídit krásné nádobí, které se používá k přípravě jídla. Najdete je v tradičních nebo etnických obchodech, kde dnes našli velkou hodnotu.
a nejlepší způsob, jak si vychutnat chettinadskou kuchyni, by bylo podávat jídlo v banánovém listu.
je velmi snadné vyrobit tento recept chettinad mutton masala. Jediné, co musíme udělat, je jednoduše marinovat skopové maso asi 2 hodiny se základním kořením.
pak smažíme cibuli před přidáním marinovaného skopového masa a smažíme, dokud nebude hnědá. Později přidáme rajčata a vodu. Uvařil jsem to na pánvi, ale pokud chcete ušetřit čas, můžete vždy použít tlakový hrnec.
ale vaření bez tlakového hrnce má svou vlastní chuť. Když vaříme na pánvi, je velmi patrný rozdíl. Ještě lépe, pokud máte hliněné nádobí, tím lépe.
snažím se změnit všechny své pánve na hliněné nádobí. Po vaření v nepřilnavém a tlaku vařeném tak dlouho bude trvat dlouho, než se změní návyky. Ale kdykoli můžu, snažím se to použít.
Takže pokud můžete vařit v hliněné nádobí tak, že by výnos nejlepší chuti možné pro to, chettinad mutton masala. To mu dává velmi dobrý vkus. Výroba tohoto skopového smaženého Masala recept je úplný vánek.
Takže pojďme začít s Chettinad Mutton Masala Recept
Viz krok za krokem instrukce níže.
- Začněte tím, že připravuje skopové. Důkladně očistěte a marinujte zázvorovou česnekovou pastou a jiným kořením po dobu nejméně 2 hodin nebo přes noc.
- Teplo olej na pánvi a přidejte cibuli a celé koření.
- Jakmile cibule se obrátil dozlatova, přidáme skopové kousky a osmahneme do hnědé.
- Přidejte rajčata
- Ozdobte listy koriandru.
Vezměte prosím na vědomí, že jsem zapomněl zmínit celé koření ve videu. Můžete je vidět ve videu hned, když byla přidána cibule.
Chettinad Mutton Masala Recept
Fareeha
Ingredients
- 500 gms mutton cut into small pieces
- 1 tsp coriander powder
- salt to taste
- 1 tsp red chilli powder
- 2 tsp ginger garlic paste
- 2 green chilli slit from the middle
- 4 tbsp oil
- 2 onion finely chopped
- 3 whole dry red chilli
- 1 tsp cumin seeds
- 2 cardamom 1 inch stick cinnamon, 2 cloves
- 1 tsp turmeric powder
- 2 to matoes chopped
- juice of 1 lemon
- koriandr listy pro zdobení
Návod k použití
-
skopové maso v misce a přidejte koriandr prášek, sůl, červené chilli, zázvor, česnek pasty a zelené chilli. Dobře promíchejte a marinujte v chladničce po dobu 2 hodin.
-
Teplo olej na pánvi a přidejte cibuli, suché chilli, cardamo, skořice, hřebíčku a kmínu. Smažte, dokud cibule nebude průsvitná.
-
přidejte marinované skopové a kurkumový prášek. Smažte, dokud veškerá voda nevyschne ze skopového masa a nezhnědne.
-
přidejte rajčata a vařte, dokud nejsou měkká.
-
Přidat šálek vody nebo podle potřeby a vaříme na mírném ohni, dokud skopové je hotovo. Případně tlak vařit, dokud skopové je hotovo.
-
smažte, dokud není absorbována veškerá voda.
-
přidejte citronovou šťávu a listy koriandru. Dejte mu rozruch a odstraňte z tepla.
-
Podávejte horké.
Video
Poznámky
končím až příště,
Fareeha.
pomozte nám poskytnout vám více receptů sdílením tohoto receptu se svými přáteli. Nezapomeňte se vám líbit a komentovat, pokud se vám tento příspěvek líbil.
Pokud vidíte jakékoliv nevhodné reklamy na mém blogu, použijte prosím tlačítko ohlásit v dolní části inzerátu, nebo mi poslat url [email protected]. Vážím si vaší pomoci
Tento recept byl původně publikován v červenci roku 2017. Byl znovu testován a aktualizován zpětnou vazbou čtenáře. Nový krok za krokem byly přidány fotky a recept byl vyroben tisk v září 2018
