Tyto mini Cherry Koláčky jsou fantastické alternativou k tradiční Americký Koláč recept, ale stejně tak chutné! Jsou lehké a jemné a naplněné nejchutnějším třešňovým džemem. Kůra se také roztaví v ústech!

Proč se tomu říká Bakewell Tart?

Bakewell Tarts je tradiční britský dezert spojený s městem Bakewell v Derbyshire. Jsou lehké a šupinaté a mohou být vyrobeny ze všech druhů ovocných náplní. Opravdu miluji třešeň, protože funguje dobře proti chuti mandlí.

přihlaste se k odběru mého kanálu YOUTUBE a získejte další videa s recepty! (JE TO ZDARMA!)

zde je návod, jak vyrobit třešňový koláč Bakewell

toto těsto je snadné a lehké těsto. Přidejte mouku, práškový cukr, sůl do kuchyňského robotu a puls.

Pak přidejte nakrájenou studené máslo.

Přidat vaječný žloutek s ledovou vodou v malé misce a rozšleháme kombinovat. Přidejte to do kuchyňského robotu a pulzujte, zatímco vylijete směs vaječného žloutku.

Pokračovat pulzující až velký těsto míč formy.

Odstranit míč z potravin procesor a uvidíte, jak měkké těsto.

Zploštit těsta kouli a zabalte do pergamenu nebo plastové fólie a v lednici po dobu nejméně 30 minut.

2. Krok: Udělejte náplň

Tato náplň se tak snadno spojí a půjde na třešňový džem uvnitř koláčků. Chuťová kombinace mandlí a třešní je prostě vynikající!

v elektrickém mixéru přidejte změklé máslo, práškový cukr, vejce (pokojová teplota), mandlový extrakt a mleté mandle nebo mandlovou moučku.

můžete brousit svůj vlastní mandle, ale já bych si koupit jemně, pre-mleté mandle jídlo z obchodu s potravinami. Mandlové jídlo dává dortu jemnou texturu dortové části koláčků.

Přidat mouku, sůl a dobře promíchejte. Nyní je vaše náplň připravena jít!

3. Krok: Sestavit Tartlets

Tento recept je dost pro jeden 10-palcový koláč pánev, ale mám ráda mini-koláče, protože tam je něco tak roztomilý o nich. Můžete jít oběma směry!

pro tartlety používám tyto mini odnímatelné spodní tartletové pánve. Odnímatelné dno usnadňuje posunutí hotového výrobku na stojan na dort nebo dezertní talíř. Tento koláč může být také použit pro mé borůvkové koláčky a mé pistáciové oranžové koláče.

, Aby se vešly vaše těsto do tartlet pánve, těsto vyválíme na pomoučeném povrchu. Těsto by mělo mít tloušťku asi ¼ palce. Umístěte koláčový plech vzhůru nohama a ořízněte kolem cínu hrubý kruh. Nemusí to být dokonalé, ale potřebujete dostatek těsta, abyste se vtlačili do tartletového cínu.

Položte tartlet tin správnou stranou nahoru a stiskněte těsto do plechu. Dávejte pozor, abyste těsto netlačili příliš tenké na dno, nebo během pečení vytéká třešňový džem.

Pak, trim off přebytečné těsto s ostrým nožem a zlikvidujte.

Místo plechovky do mrazáku po dobu asi 10 minut. Nechcete, aby teplé těsto šlo do horké trouby, protože se roztaví a deformuje a zničí naše hezké koláčky!

Poté, co těsto chlazené, odstraňte koláče z mrazáku a přidat vrchovatou lžíci třešňového džemu na dno každé tartlet.

Jaké druhy džemu jsou používány v koláče?

můžete použít jakýkoliv druh ovoce džem, marmeládu nebo zavařeniny, ale zde jsou některé z nejlepších džemy na koláče:

• apple jam
• lemon curd
• apple zachová
• blackberry jam
• borůvkový džem
• pomerančové marmelády

Poté přidejte krémovou mandlovou náplň jsme v stand mixer na vrcholu cherry jam. Naplňte celou cestu až na vrchol tartlet a hladké. Náplň se během pečení mírně zvýší a vytvoří krásnou kopuli.

Posypeme plátky mandlí na horní a místo v 350F (170 ° C) stupeň troubě po dobu asi 25 minut, nebo dokud kůra je nastavit a dozlatova.

Když jsou hotové pečení, vyjměte je z plechovky a dokončit je s popraškem práškového cukru a čerstvé třešně. To prostě dává prezentaci něco navíc!

také jsem chtěl podáváme s domácí šlehačkou. Můžete také přidat trochu třešňového likéru do domácí šlehačky pro dezert pro dospělé!

Jak dlouho bude Bakewell Tart udržet?

Pokud pevně zabalíte koláč do fólie a necháte jej na desce, váš koláč Bakewell vydrží 2-3 dny.

PROSÍM, DEJTE MI VĚDĚT, POKUD BUDETE DĚLAT TENTO RECEPT