Pro mnoho z nás, snadno připravit, chutné, trochu jídla z plechovky nebo krabice jsou alespoň malou část našich vzpomínek z dětství; byli první pokusy o „vaření“, v cestě! A s tímto Cheeseburger makarony a sýrem si můžeme užít pohodu dětského komfortního jídla, jen trochu sofistikovanějším a od nuly.
Nic necítila víc v bezpečí a uklidnilo mě, když jsem byl dítě, než odemyká dveře našeho domu a vstoupil do útulné a známé světu, že jsem se mohla zcela uvolnit a být sama sebou, že geniální svět „home“, poté, co šel domů z dlouhý den ve škole.
Všechny malé zdůrazňuje, že by můj den začne tát, ty malá dramata, která se konala v základní škole a střední škole, na hřišti, nebo v chodbách, nebo mezi přáteli, že by mohlo být tak velmi nestálý (a mysli!) občas.
Jakmile jsem vešla předními dveřmi, by pokles můj batoh a odložil bundu nebo kabát a zamířil do obývacího pokoje, kde můj první úkol byl se kouknout na ty veselý a nevinný odpolední pohádky, které jsem miloval tak moc.
“ Eh…jak je, doktore?“
Ah…to být doma bylo úžasné!
vyrůstal jsem v domácnosti, kde moje máma vždycky domů-vařené jídlo na stole pro nás; ale když jsem byl dítě, někdy ty malé kuchyni-z-z-za-nebo box by chuť tak dobré, a udělej mi pocit, že jsem byl vlastně vaření něco vlastního výběru, pro sebe, jak jsem se odvíjí trochu z mého den v tom šíleném světě.
Ach, jak miluji a vážím si těch lahodných malých vzpomínek!
A stále mám rád uklidňující a příjemné aspekty těchto konkrétních trochu jídla, i když v dnešní době cením si toho, když jsou od začátku s celou a zdravé přísady, mírně jemnější, a trochu složitější na paletě.
Na podzim je skvělý čas, aby vykopat velkou lžící do vydatné, oteplování, bohaté a chutné makarony a sýr; to je ideální čas, aby si tyto delikátní aspekty výživné misku domácí pohodlí potravin.
a slavná věc je, že ani nemusíte být dítě, abyste ocenili, že se do něčeho takového zastrčíte! Bez ohledu na věk jsme, můžeme si užít a hýčkat se v malém TLC v cestě kouřící, pečující jídlo, ten, který klesá tak snadno a nádherně.
Takže, na počest těch „dobrý ol‘ days“ přijde domů ze základní školy, při cestě zpět (80!!), a otevírání chutné malý poklad, že by mi dělala společnost a teplé mě až do morku kostí, tento jednoduchý, domácí Cheeseburger Makarony a Sýr, vše chutné, něžný, a kýčovité-rajčatová, se zdá být jen letenku!
je To chutné a výživné způsob, jak se vetřít s miskou blaženosti dětství, vzpomínky z dětství, a pohodlí a péči pro sebe hned do drahých „vnitřní dítě“, které jistě stále sídlí uvnitř vás. Taste
ochutnejte, co je dobré, a předejte to dál.
Ingrid
Cheeseburger Macaroni and Cheese
by Ingrid Beer
Yield: Serves about 4-6
Ingredients:
• 1 libra mleté hovězí maso (85/15)
• 1 ½ dkg čerstvého másla, plus 1 polévková lžíce, rozpuštěné, pro použití s drobky polevou
• 2 stroužky česneku, lisované přes lis na česnek
• 1 ½ unce mouky all-purpose
• 3 šálky 2% mléko, chladné
• 2 šálky nastrouhaného ostrého čedar sýru, rozdělena použití
• 1 lžička mleté hořčice
• ¾ lžičky soli (plus špetku navíc, v případě potřeby)
• ¼ lžičky paprika
• Špetka černý pepř
• 1 (14.5 unce) může petite nakrájenými rajčaty, vyčerpaný velmi dobře šťávy a poplácal suché
• 8 uncí suchá kolínka, vařené podle návodu na obalu a držel teplo
• 1 šálku panko strouhanky
• 1 lžíce nasekané zelené cibule,
Příprava:
-Předehřejte troubu na 400°, a lehce mlha zapékací misky nebo na pekáček s trochou vaření sprej.
-Místo velké soté pánev nebo pánev nad středně vysoké teplo, a jakmile je horké, rozpadat v mleté hovězí maso, plus trochu špetku soli a pepř, a vaříme, dokud není růžové; vypusťte maso úplně z džusů a tuku a na chvíli odložte stranou.
-Do střední nebo středně velkém hrnci nastavit přes středně mírném ohni, přidejte 1 ½ unce másla společně s česnekem; jakmile se roztaví a aromatické, posypeme v mouce a míchejte, vařit jíškou, nebo zahušťovadlo, pro asi 1-2 minut, nalijte do mléka, šlehání všechny zároveň, aby se zabránilo hrudky z tváření a nechte omáčku dusíme asi 8-10 nebo tak, nebo dokud lehce bublat a zhoustne; vypněte zdroj tepla.
– přidejte strouhaný sýr čedar a rozšlehejte, dokud se neroztaví do omáčky; dále přidejte v zemi, hořčici, sůl, papriku a černý pepř a rozšleháme kombinovat; přidat do vypustí a vařené mleté hovězí maso a míchejte.
– Dále přidejte vařené makarony spolu s vypuštěnými nakrájenými rajčaty a jemně složte vše dohromady, dokud se dobře nespojí; zkontrolujte koření, zda není potřeba další sůl / pepř.
– v malé misce smíchejte panko s rozpuštěným máslem a pomocí vidličky promícháme.
– nalijte makaronové ingredience do připravené pekáče/kastrolku a posypte směsí panko / másla; pečte asi 15-20 minut, a pokud chcete tmavší kůru, zapněte brojler na konci na minutu nebo dvě, aby drobky křupaly.
– ozdobte zelenou cibulkou a podávejte. (I malá stříkačka kečupu chutná úžasně, věřte tomu nebo ne!)