Chana dal sundal recept s krok za krokem fotky. Sundal je temperovaný a restovaný suchý pokrm vyrobený z luštěnin a arašídů. Sundal recepty pocházejí z Tamil Nadu kuchyně.

Chana dal sundal je vyroben z Bengálského gramu. Chutná příliš dobře s ořechovou chutí chana dal v každém kousnutí.

Dělat sundals s různými luštěniny a fazole také přidat další dávku bílkovin v vegetariánské jídlo. Chana dal sundal je také nazýván jako kadalai paruppu sundal, kde „kadalai paruppu“ je tamilské slovo pro chana dal.

sluneční hodiny jsou velmi snadné. Různé druhy slunečních hodin jsou vyráběny a podávány bohyni během festivalu Navratri. Na devět dní festivalu Navratri se každý den vyrábí a nabízí bohyni jedna odrůda sundalu. Jsou také připraveny během janmashtami a Ganesh Chaturthi.

už jsem sdílel nějaký sundal recept:

1. Rajma sundal
2. Sladké kukuřice sundal
3. Channa sundal recept (bílá cizrna sundal)
4. Pattani sundal recept (zelený hrášek sundal)
5. Konda kadalai sundal recept (kala chana sundal)

Sundals může být také na pravidelné dny. Obecně, dělám tradiční recept sundal bez přidání koření nebo masala. Takže když udělám rasam nebo vathal kuzhambu, nakonec také udělám poriyal nebo sundal jako přílohu.

u chana dal sundal se musíte při vaření chana dal starat. neměly by být příliš měkké nebo pastovité. Chana dal by se měla dobře vařit, přesto si zachovat svůj tvar. Můžete si vybrat vařit chana dal v hrnci nebo pánvi nebo tlakovém hrnci.

pro tento recept jsem namočil chana dal a pak je uvařil na pánvi. Pokud vaříte v tlakovém hrnci, vařte namočenou chana dal na 1 píšťalku na středním plameni.

sluneční hodiny mohou být podávány jako příloha k hlavnímu chodu nebo je můžete mít jen jako svačinu. Chana dal sundal chutná velmi pěkně a můžete ji mít jen jako svačinu.

Jak vyrobit recept chana dal sundal

A) namáčení chana dal

1. Několikrát opláchněte 1 šálek chana dal ve vodě. Vezměte čočku do misky a přidejte 1, 5 šálku horké vroucí vody. Zakryjte a namočte chana dal na hodinu. Můžete dokonce namočit chana dal ve vodě (při pokojové teplotě) po dobu 3 až 4 hodin nebo přes noc.

2. Později vypusťte veškerou vodu.

B) vaření chana dal

3. Přidejte namočenou chana dal na pánvi.

4. Přidejte 2,5 šálků vody.

5. Přidejte ½ lžičky soli a promíchejte.

6. Udržujte pánev na varné desce.

7. Zakryjte víkem a na středně nízkém až středním plameni začněte vařit chana dal. Případně můžete vařit chana dal v tlakovém hrnci na 1 píšťalku.

8. Když voda začne napěňovat (zhruba po 7 až 8 minutách), sejměte víko a vařte chana dal bez víka na středním plameni.

9. Zkontrolujte v intervalech, kdy se Chana dal vaří.

10. Čočku vařte, dokud nejsou dokonale uvařeny a stále si zachovávají svůj tvar. Ochutnejte několik čoček a zkontrolujte, zda se dobře uvařily. Vaření namočené chana dal trvá asi 30 minut na pánvi.

11. Poté vypusťte veškerou vodu a nechte vařenou čočku stranou.

Making chana dal sundal

12. Zahřejte 2 polévkové lžíce oleje v jiné pánvi nebo kadai. Udržujte plamen na nízké úrovni a přidejte 1 lžičku hořčičných semen.

13. Pak přidejte 1 čajovou lžičku urad dal.

14. Na mírném plameni míchání často smažit jak hořčičná semínka a urad dal.

15. Smažte, až hořčičná semínka prasknou a urad dal se změní na zlatou.

16. Poté přidejte 10 až 12 kari listů, 1 až 2 suché červené chilli papričky (rozbité a odstraněné semena) a 1 velkorysou špetku asafoetidy (hing).

17. Smíchejte a smažte několik sekund, dokud červené chilli nezmění barvu.

18. Nyní přidejte vařenou chana dal nebo kadalai paruppu.

19. Přidejte sůl podle chuti.

20. Velmi dobře promíchejte a opékejte 2 až 3 minuty na nízkém plameni. Pokud je v chana dal nějaká vlhkost nebo tekutina, vařte, dokud vlhkost nezaschne.

21. Nakonec přidejte ¼ šálku čerstvého kokosu.

22. Smíchejte a vypněte plamen.

23. Podávejte chana dal sundal. pokud chcete, můžete ozdobit čerstvým kokosem nebo několika listy koriandru.

Málo více chutné Bengálsko gram recepty na blogu jsou:

1. Cholar dal
2. Kalebasu chana dal
3. Chana dal

Pokud jste provedli tento recept, prosím, ujistěte se, že hodnotit to v receptu karty níže. Pokud byste chtěli více lahodných indických vegetariánských receptů doručených přímo do vaší doručené pošty, přihlaste se k odběru mého e-mailového zpravodaje. Můžete mě také sledovat na Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest nebo Twitter pro více vegetariánské inspirace.

Chana Dal Sundal

, 5 z 2 hlasy

Dassana Amit

Chana dal sundal je z tvrzeného & restované suché jídlo s vařenou chana dal, málo koření a čerstvý kokos. Chana dal sundal je také nazýván jako kadalai paruppu sundal, kde „kadalai paruppu“ je tamilské slovo pro chana dal.

Prep Time 1 hr

Cook Time 35 mins

Total Time 1 hr 35 mins

Cuisine South Indian, Tamil Nadu

Course: Side Dish, Snacks

Servings 8

Units

Ingredients

for soaking chana dal

• ▢ 1 cup chana dal (husked and split bengal gram)
• ▢ 1.5 šálků horké vroucí vody pro namáčení

pro vaření chana dal

• ▢ 2.5 šálků vody pro tlakové vaření
• ▢ ½ lžičky soli

pro temperování

• ▢ 2 lžíce oleje, můžete použít arašídový olej, slunečnicový olej nebo kokosový olej
• ▢ 1 lžička hořčice semena
• ▢ 1 lžička urad dal
• ▢ 10 až 12 kari listy
• ▢ 1 na 2 suché červené chilli papričky, rozbité a semena odstraněn
• ▢ 1 velkorysý špetka asafoetida (hing)
• ▢ sůl, jak je požadováno
• ▢ ¼ šálku čerstvého kokosu

Návod k použití

namáčení chana dal

• Opláchněte 1 šálek chana dal do vody pro pár krát. Vezměte čočku do mísy a přidejte 1,5 šálků horké vroucí vody. Zakryjte a namočte chana dal na hodinu.
• později vypusťte veškerou vodu.

vaření chana dal pro sundal

• Přidáme namočené chana dal v pánvi a přidat 2,5 šálky vody.
• také přidejte ½ lžičky soli a promíchejte.
• Udržujte pánev na sporáku.
• přikryjte pokličkou a na středně nízkém až středním plameni začněte vařit chana dal. Případně můžete vařit chana dal v tlakovém hrnci na 1 píšťalku.
• , Když voda začne pěnění, odstranit víko a vaříme, chana dal bez pokličky na středním plameni.
• kontrolujte v intervalech, kdy se vaří chana dal (kadalai paruppu).
• Vařit, dokud čočka jsou vařené dokonale a stále si zachovávají svůj tvar. Ochutnejte několik čoček a zkontrolujte, zda se dobře uvařily.
• poté vypusťte veškerou vodu a vařenou čočku ponechte stranou.

takže chana dal sundal

• Tepla 2 lžíce oleje v jiné pánvi nebo kadai. Udržujte plamen na nízké úrovni a přidejte 1 lžičku hořčičných semen a 1 lžičku urad dal.
• na mírném plameni mícháme často hořčičná semínka i urad dal.
• , Smažit, až hořčičná semínka praskat a urad dal zezlátnou.
• Pak přidat 10 až 12 kari listy, 1 až 2 suché červené chilli papričky a 1 velkorysý špetka asafoetida (hing).
• míchejte a smažte několik sekund, dokud červené chilli nezmění barvu.
• Nyní přidejte vařenou chana dal nebo kadalai paruppu.
• přidejte sůl podle chuti.
• velmi dobře Promíchejte a duste 2 až 3 minuty na mírném plameni. Pokud je v chana dal nějaká vlhkost nebo tekutina, vařte, dokud vlhkost nezaschne.
• nakonec přidejte ¼ šálku čerstvého kokosu.
• mixujte a vypněte plamen.
• Serve chana dal sundal. Pokud chcete, můžete ozdobit čerstvým kokosem nebo několika listy koriandru.

Poznámky

pár tipů pro výrobu chana dal sundal:

• Tento recept lze snížit na polovinu
• Pokud se vaření v tlakovém hrnci, pak namočit čočku na hodinu do horké vody. Pak tlak vařit pro 1 píšťalku na středním plameni.
• můžete přidat další kokos, pokud chcete.
• při podávání mrholení citronové šťávy na chana dal sundal také chutná dobře.

Výživa Info podobný trend mléčné hodnoty

Výživa Fakta

chana byla dokončena Dal Sundal

Množství Na Porci

Kalorií 120Calories z Tuku 45

% Denní Hodnoty*

Tuk 5g8%

Nasycených Tuků 1g6%

Sodík 298mg13%

Draslíku 9mg0%

Sacharidy 15g5%

Vlákno 6g25%

Cukr 1g1%

Protein 4g8%

Vitamin A 64IU1%

Vitamin B1 (Thiamin) 1mg67%

Vitamin B3 (Niacin) 14mg70%

Vitamin C 25mg30%

Vitamin E 1mg7%

Vitamin K 1µg1%

Vápník 49mg5%

Vitamin B9 (kyselina listová) 148µg37%

, Žehlička 1mg6%

Hořčík 3mg1%

Fosfor 6mg1%

Zinek 1mg7%

* Procenta Denní Hodnoty jsou založeny na 2000 kalorií.

Líbí se vám naše videa? Pak postupujte a přihlaste se k nám na youtube, abyste získali nejnovější aktualizace videa receptů.