Tato stránka může obsahovat affiliate odkazy. Při nákupu pomocí mého odkazu dostávám malou provizi zdarma. Tento příspěvek je o lahodných Chalupas Poblanas!

Mexická kuchyně je jedna z nejoblíbenějších kuchyní na celém světě. Chtěl jsem zjistit, co Mexičané budou jíst, aby oslavili svůj svátek, když se blížil Cinco de Mayo.

Cinco de Mayo

během svého výzkumu jsem zjistil několik zajímavých věcí. Cinco de Mayo není mexický den nezávislosti, jak jsem si dříve myslel. Místo toho se tento svátek slaví Mexické armády, vítězství nad francouzi v bitvě u Města Puebla 5. Května 1862, a se slaví především v regionu Puebla v Mexiku.

Cinco de Mayo Potravin

Několik slavných jídel z Puebla patří mole poblano chiles en nogada, a „pišišvory“ poblanas. Pro tento nadcházející Cinco de Mayo, rozhodl jsem se vyzkoušet chalupas poblanas.

„Pišišvory“ jsou kultovní pouliční jídlo v Puebla. Prodávají se také v nejlepších restauracích v Pueble! Jsou to kukuřičné tortilly smažené na sádle, a pak přelité jednoduše salsou, drcené maso, a queso fresco. Rozhodl jsem se do této verze přidat také koriandr.

název „chalupa“ pochází z kanoistických lodí, které Aztékové používali ve svém starobylém městě Tenochtitlan. Jako zábavnou vedlejší poznámku, dalo by se říci, že když jsou tortilly smažené na sádle, také plavou jako loď. Chal

chalupy jsou vynikající a lze je snadno vyrobit, pokud používáte připravené salsy a předvařené a drcené maso. Tento recept používá salsy zakoupené v obchodě, salsa roja I salsa verde. Zahrnul jsem pokyny k vaření a drcení kuřete, ale můžete také použít zbytky masa z předchozího jídla, nebo gril kuře, pokud ho máte k dispozici. Maso je lahodně ochuceno kuřecím kořením fajita.

pro vaše pohodlí zde uvádím odkazy na koření Chicken Fajita, salsa roja a salsa verde, pokud si je chcete koupit od Amazonu.

Tyto tacos jsou skvělé nejen pro Cinco de Mayo, ale jsou skvělé kdykoliv! Smíchejte to tím, že je podáváte na svých taco nocích, nebo když potřebujete chutné jídlo,které můžete dát dohromady.

Bon Appetit ve španělštině 🙂

většina z nás zná frázi “ bon appetit.“Když servírujete své chalupy, nezapomeňte popřát všem „buen provecho“, což je „užijte si jídlo“ ve španělštině.

užijte si tyto chalupy, a přinést chuť Puebla, Mexiko na váš jídelní stůl!

některé další recepty si můžete vychutnat!

podívejte se také na mé recepty na mimořádně lahodnou guacamole a pikantní mexickou rýži, která je perfektním doprovodem jakéhokoli mexického hlavního jídla. 🙂

Supremely Delicious Guacamole

Spicy Mexican Rice

Please sign up to get the latest recipes and culinary inspiration! Join me by signing up here. 🙂

Cheers! Grace

Chalupas Poblanas

Grace

Bring a taste of Mexico to your table! Tyto chalupy, které pocházejí z oblasti Pueblo, Mexiko, jsou mimořádně snadno vytvářitelné a mimořádně chutné! Užijte si na Cinco de Mayo, nebo kdykoli máte hlad po mexické jízdné!

Prep Time 15 mins

Cook Time 15 mins

Total Time 30 mins

Course Main Course

Cuisine Mexican

Servings 4 people

Ingredients

• .75-1 lb kuřecí prsa
• 1 polévková lžíce kuřecí fajita koření jsem použil Fiesta značky
• 12 kukuřičné tortilly
• 7 oz red salsa
• 7 oz salsa verde
• , 4 lžíce sádla
• 1/2 šálku čerstvého sýra používat více, pokud máte rádi sýr!
• a několik větvičky koriandru odstraňte listy pro použití

Návod k použití

• Přidat kuřecí prsa na pánvi, kryt s vodou, a přiveďte k varu (s pánvi kryté). Snižte teplotu na med-low na med a pokračujte v vaření přibližně 10 minut nebo dokud se kuře nevaří. Během vaření udržujte pánev zakrytou.
  
• Jakmile je kuře vařené prostřednictvím, odstranit z vody a umístěte do velké mísy, a roztrhejte pomocí dvou vidliček. Po rozkrájení přidejte 1 polévkovou lžíci kuřecího koření fajita a dobře promíchejte. Při přípravě tortilly nechte na boku.
  
• mezitím, přidejte sádlo na pánvi, nejlépe litina. Obrátit se teplo na sporáku na střední na med-high nastavení ohřát sádlo (ne ohřát tak, že je kouření). Sádlo by mělo být v pánvi asi 1/4-1/2 palce.
• jakmile se sádlo zahřeje, přidejte jednu kukuřičnou tortillu nebo tolik, kolik se vejde do pánve najednou. Nechte každou stranu vařit, dokud okraje nezhnědnou (přibližně 30-45 sekund), poté převraťte a opakujte druhou stranu. Po uvaření vypusťte papírové ručníky a zbývající kukuřičné tortilly vařte tímto způsobem.
  
• Teď přijde ta zábavná část – sestavování chalupy! Přidejte buď salsa roja nebo salsa verde na vrcholu každé tortilly. Pak nahoře s kořeněným drceným kuřecím masem, queso fresco a koriandrem.
  
• ustupte a obdivovat vaše krásné stvoření a užívejte si!

poznámky

tento recept dělá 3 chalupy na osobu. Neváhejte použít více či méně uvedených množství. Chalupy budou mít pokojovou teplotu, takže pokud je chcete podávat v teple, můžete je na několik sekund zahřát v mikrovlnné troubě. Užijte si tuto chuť Mexika!

Klíčové slovo „Pišišvory“