Překlady pro „posezení ve sklípku“, Challerhocker je omýt ve víně a koření, a pak ve věku minimálně 10 měsíců, poskytuje pozoruhodnou hloubku chutí. Pevná, ale krémová, je to nádherná tavenina a je skvělá pro extra vzrušující grilovaný sýr nebo jako způsob, jak oživit fondue. Více o Challerhocker: Náš přítel Walter Rass, zkušený výrobce sýrů, má vášeň pro kvalitu, která mu získal jeden z top 2. místo v místní soutěži mezi Appenzeller cheesemakers pro 15 z posledních 20 let. Jeho klenot má bohatou vůni vařeného pudinku, chuť pomalu pražených ořechů, a přetrvávající téměř ovocný povrch. Zavřete oči a budete cítit hory kolem vás a cítit alpské květiny.Walterův průkopnický instinkt, neochotný spočívat na svém bezkonkurenčním záznamu, ho vedl k testování nových odrůd, aby zjistil, co jiného se může vyvinout z jeho výjimečné kombinace magie mléka a sýra. Jeho tvrdá práce a naše trpělivost byly odměněny novým sýrem, Challerhocker, což doslova znamená „sedět ve sklepě“. Tento nový sýr kombinuje mnoho triků z jeho Appenzeller, s nějakým extra krémem a nějakým dalším věkem (12 měsíců vs 8 to10). Na Challerhocker má chuť skáčou více v butterscotchy směru, s více oříšky a méně ovoce, než jeho Appenzeller. Oba jsou úžasní a na každém seznamu milovníků sýrů „musí vyzkoušet“.
Pokud není uvedeno jinak, murrayovy sýry prodávané lb. loď v několika krocích 0.5 lb. Chcete-li požádat o celé kolo nebo neporušenou část alespoň 2 lb, kontaktujte Murrayův tým na adrese [email protected] alespoň 72 hodin před datem odeslání.

Fotografie z Naší Komunity

Fakta