- Sdílení
- Pin
chalu – krásné a působivé chléb vyrobený s 6 jednoduchých surovin. Tento klasický Židovský chléb je skvělý pro sendviče, francouzský toast, a více!
Challah chléb
mohu jen říct, jak moc miluji bochník domácího chleba? Něco o hrdosti na to, že to skutečně vyjde správně, a vědět, že do toho vložíte veškerý čas a lásku, je mnohem lepší. Poté, co jsem v posledních několika týdnech udělal několik různých receptů na chléb (jako můj matcha milk bread), jsem opravdu umíral, abych vyzkoušel challah a ukázalo se to skvěle!
myslím, že moje oblíbená část o tomto chlebu byla krásná cop. Měla jsem docela strach, že to bude šíleně těžké, ale to opravdu nebylo. Zahrnuty jsou obrazy pletení proces, ale tak dlouho, jak můžete držet rovně, že můžete začít s nejvzdálenější právo prameny pokaždé, a pak jít přes dva prameny, pod třetí pramen, a po další dva, pak se vám bude dobře! Opakuješ to pořád dokola. Případně můžete místo toho vždy udělat třípramenný cop, který je zcela na vás.
tento recept byl uveden na seznamu Buzzfeed 20 nejlepších receptů na chléb 5!
Časté otázky o tom challah chleba
Je challah chléb podobný briošky?
Ano, chléb challah je podobný briošce. Challah chléb je obvykle Židovský chléb, který je košer bez mléka v něm. Na druhé straně brioška je francouzský chléb vyrobený z podobných ingrediencí a obsahoval spíše máslo než olej, jako je rostlinný olej. Celkově chutnají docela podobně.
jak jíte chléb challah?
existuje tolik způsobů, jak jíst challah! Mezi mé oblíbené patří opékání a podávání s máslem nebo marmeládou, ale můžete jej také nakrájet a použít ve francouzském toastu, chlebovém pudinku nebo v sendviči.
co můžete použít jako náhradu za chléb challah v receptech?
Pokud připravujete recept, který v něm vyžaduje challah (například francouzský recept na toasty), brioška nebo jiný podobný lehký a načechraný bílý chléb by byla dobrou náhradou.
tento chléb je dobrý asi týden, než začne stale. Moje oblíbená věc s tím byla nakrájet plátek, opékat to, a mít to s trochou angreštového džemu. Je to tak všestranné, že ho můžete jíst jak s pikantními, tak sladkými polevami, protože je to prostě pěkný bílý chléb.
nemůžete se nabažit tohoto receptu na chléb challah? Vyzkoušejte tyto další recepty!
- Hokkaido Milk Bread-lehký a načechraný Japonský chléb, který se snadno vyrábí! Tento recept na mléčný chléb používá metodu tangzhong roux, která pomáhá vytvořit jemný bochník chleba.
- německý žitný chléb (Roggenbrot) – vynikající domácí chléb vyrobený z žitné mouky a kmínu.
- Raspberry Star Bread-domácí chléb s vrstvami pro malinový džem, zkroucený do této neuvěřitelné pochoutky.
- Finský kardamom Pulla Bread-lehký a lahodný bochník finského kardamomového chleba! Tento kardamom chlebového těsta spletené do krásný bochník a přikrýval s kardamomem umýt a mandle.
- Matcha Milk Bread-lehký a načechraný Japonský chléb, který se snadno vyrábí! Tento recept na mléčný chléb používá metodu tangzhong roux s nádechem matchy.
Složky
- 1 balení instantní droždí
- 4 – 4 1/2 šálky all-purpose mouky
- 1/4 šálku cukru
- 1/2 lžičky soli
- 3/4 šálku vody
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 3 velké vejce
Návod k použití
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl a droždí. Přidejte rostlinný olej, vodu a 2 vejce a míchejte, dokud se dobře nespojí.
- pomocí háčku na těsto nebo dobře flourovaného povrchu hněte asi 10 minut nebo do hladka. Přeneste do naolejované mísy a přikryjte plastovým obalem. Nechte kynout na teplém místě asi 1 hodinu. Měla se zdvojnásobit.
- po hodině protlačte těsto a nechte kynout dalších 30 minut.
- přeneste těsto na lehce pomoučený povrch a rozdělte na 6 kusů rovnoměrně velikosti. Roll každý kus do asi 12 palců protokoly. Špetka vrcholy všech šesti prameny dohromady a pak se nejdále vpravo pramen a přes další dva prameny na levé straně, tkaní pod třetí, a pak zpět přes zbývající dva.
- opakujte stejný proces přechodu přes dva, pod jeden a přes dva pro zbývající prameny chleba, dokud vám nedojde místo. Zastrčte zbývající prameny chleba pod, aby bochník vypadal hezky a čistě. Přeneste na vyloženou plechovou pánev.
- porazte zbývající vejce do hladka a poté kartáčujte na chléb. Nahoře můžete posypat sezamová semínka nebo mák nebo je nechat prosté. Nechte kynout dalších 20-30 minut.
- Předehřejte troubu na 375. Pečte asi 35-40 minut nebo dokud se chléb nevaří a horní část je bohatá hnědá.
doporučené produkty
jako spolupracovník Amazonu a člen jiných přidružených programů vydělávám z kvalifikačních nákupů.
-
AmazonBasics Silikonový Pečení Rohož Listu, Sada 2
-
Nordic Ware Přírodní Hliník pekařem je Půl Plechu (2 Pack), Stříbrná
-
KitchenAid Klasické Série 4.5 Litrovou Tilt-Hlava Stand Mixer, Onyx Black (K45SSOB)
Nutriční Informace:
12
doporučené dávkování:
1
Množství Na Porci: Kalorie: 758Total Tuku: 8gSaturated Tuku: 1gTrans Tuku: 0gUnsaturated Tuku: 6gCholesterol: 47mgSodium: 110mgCarbohydrates: 147gFiber: 5gSugar: 5gProtein: 21g
Tento nutriční informace se mohou lišit v závislosti na konkrétní produkty, můžete si vybrat, takže tohle je obecné hádat správné nutriční informace založeny na produkty, které jsem použil. Při přípravě receptu mějte na paměti.