sdílení je péče!
Ceviche de corvina je bílý sea bass ceviche, která je delikátní předkrm. Miluji ceviche a zdá se, že si ji vyberu jako předkrm téměř pro každou zemi, kde je milována. Tento recept je jiný, protože vyžaduje celer ve směsi, kterou jsem předtím neměl. Naprosto jsem miloval chladné křupavé sousto, které celer poskytoval vedle mořského vlka a krevet. Ryba se vaří v citronové šťávě a obvykle se podává s čipy, které naberou lahodnou ceviche de corvina.
v Panama City je známý Rybí trh, který je třeba vidět cíl. Jmenuje se Mercado de Mariscos. Hlavním důvodem je to, že zde najdete stánky, díky nimž je tento ceněný Ceviche de Corvina vyroben z absolutně nejčerstvějších surovin. Na jedné straně trhu je místo, kde si můžete koupit mořské plody přímo z rybářských lodí, které vidíte v zátoce. Ať už je to mořský okoun jste po, nebo humry nebo korýšů, musíte se tam dostat brzy, aby si dobré věci. Na druhé straně trhu je místo, kde si můžete vychutnat krásné mořské plody vařené a servírované Panamský styl. Ceviche de corvina se podává v šálku a bude to sousto, na které nezapomenete. Nejedná se o luxusní místa, ale jídlo je prvotřídní. Trh se také nachází v blízkosti historické čtvrti Casco Viejo, která je nyní zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO. Dokud se nedostanete do Panamy, nezapomeňte si vychutnat tento Ceviche de corvina s pěkným Panamským pivem a sníte o své další cestě.
byl jste v Panamě? Dejte mi vědět v komentářích níže a jaké bylo vaše oblíbené jídlo.
Pokud se chcete dozvědět více o této středoamerické zemi, nezapomeňte se podívat na “ naše cesta do Panamy.“
touží ještě víc? Ujistěte se, že připojit kulinářské a kulturní cestu kolem světa, takže si nenechte si ujít věc, je to zdarma, můžete také sledovat mě na Instagram, Facebook , Pinterest a youtube sledovat po naší cestě.
Tisk Pin
Ceviche de Corvina (White Sea bass Ceviche)
Ingredients
- 1 lb. boneless white sea bass or other white fish that is fresh
- ½ lb. oloupané a de-žilnaté krevety
- 1 ½ šálky jemně nasekané cibule
- 1⅓ šálky čerstvé citronové šťávy
- ½ šálku jemně nasekané celer
- ¼ šálku jemně nasekané čerstvé lístky koriandru
- sůl podle chuti
- ½ feferonky jemně mleté volitelné
Návod k použití
-
Řez ryby a krevety do bite-velikost kousky a místo v non-reaktivní mísa
-
přidejte všechny ostatní přísady a dobře promíchejte.
-
citronová šťáva by měla pokrývat ryby.
-
kryt s plastovým obalem a vložte do chladničky.
-
Allow at least 4 hours for the fish to cook in the lemon juice
-
Serve with tortilla chips or saltines
