kromě skvělé jídlo a pivo, personál z obou OBR a Catawba Vaření byly po ruce, aby diskutovat o každém spárování s CVB majitelé Scott a Billy Pyatta oznámil plány pro Catawba je nového ‚boutique‘ pivovary a degustační místnosti pro Asheville. Už měsíce slyšíme zvěsti o zájmu Catawby o pivovar Asheville, a jsme nadšeni, že jsme mezi prvními s podrobnostmi o tom.
nadšence Řemesla piva bude mít dva velké pivovary hned vedle sebe a v docházkové vzdálenosti od oblíbených obchodů a restaurací v Biltmore Vesnici.
Catawba Valley Brewing Majitel Billy Pyatta nám dal nahlédnout na plány nového pivovaru, který bude umístěn na #2 Farview Rd, místě starého Patterson Olej Budovy. Nachází se hned za budovou, kde se konala večerní oznamovací akce, také umístí nový pivovar přímo přes ulici od French Broad Brewing Co. To znamená, že oblast na mapě jako nový pivovar hot-spot, nabízející nadšence řemesla piva dva velké pivovary hned vedle sebe a v docházkové vzdálenosti od oblíbených obchodů a restaurací v Biltmore Vesnici.
Tento impozantní nové zařízení bude sloužit jako malý sedm sud ‚boutique‘ pivovar se čtyřmi fermentory, jedním vařit konvice a kaše tun pro Catawba pivovarů se soustředit na experimentální a speciálních piv. „To bude skvělé místo pro experimentovat s novými piv a nápady…Asheville má sofistikované pivo publikum, a věříme, že toto zařízení nám dává šanci skutečně dostat do srdce a kultury Asheville je zaděláno na scénu a ukázat lidem, čeho jsme schopní,“ říká Pyatta. Tento nástroj bude také fungovat jako distribuční centrum pro pomoc s Catawba je rozšíření operace v WNC, stejně jako degustační místnost a venkovní biergarten, všechny s dostatek parkovacích míst, aby se pro prvotřídní zážitek návštěvníka.
Catawba je připraven k pohybu, a pohybovat rychle. Všechna povolení byla předložena nezbytným agenturám, a po schválení Scott A Billy předpovídají, že operace může být v provozu během několika měsíců. I když nebylo vyhlášeno žádné datum otevření, pokud povolení obdrží očekávaná schválení, pivovar by mohl být otevřen již koncem léta nebo začátkem podzimu.
jako jeden z prvních pivovarů v Severní Karolíně Catawba vždy považovala Asheville za klíčovou součást jejich celkového úspěchu. Od prvního dne, Asheville byl jejich největším trhem, takže v mnoha ohledech je tato „expanze“ opravdu jen návratem domů pro pivovary Burke County. Billy říká: „I když jsme byli součástí Asheville je zaděláno na scéně od začátku, s tím, že hodinu pryč…nechci říct, že jsme byli jsme nutně ztratí v shuffle…ale jsme pevně přesvědčeni, že být v Asheville je hlavní složkou naší budoucí plány růstu.“
Podívejte se na některé fotky z akce a z nového pivovaru:
{gallery}catawba_avl{/gallery}
