Casa Noble Joven
Několika duše, které jsem ochutnal—tequila nebo jinak—popadl mou pozornost tak, jak Casa Noble Joven udělal, když jsem ji ochutnal v lihovaru před dvěma lety. Když jsme cestovali s tiskovou skupinou vedenou generálním ředitelem lihovaru Pepem Hermosillem, konzumovali jsme několik výrazů Casa Noble. Ale tenhle, balení 104 důkaz punč, byl prostě elektrizující.
Ne, protože to bylo horké nebo pikantní-opilecký jazyk kdo bičuje, ale proto, že v téměř pořád sílu a bez stárnutí, tequila vyprávěl příběh z agáve, ze které to přišlo lepší, než jsem měl v tu chvíli v mém životě.
pár mých vrstevníků nesouhlasilo. Nebyli spokojeni s důkazem a řekli, že Joven přemohl jejich patra. Myslel jsem soukromě, “ přicházíš o to! Zkuste to znovu a zvykněte si na to!“
pití tímto způsobem je součástí života, odkud pocházím v Louisville, Ky. To je Bourbon země, kde vysoce odolné lihoviny jsou preferovány mnoho, protože to je místo, kde jsou příchutě. Jistě, to chce praxi, aby nos a popíjet takové raketové palivo správně, ale stojí to za to, když ochutnáte George T. Stagg 141 důkaz nebo barel síly Čtyři růže.
ale Casa Noble Joven takovou trpělivost nevyžadoval. Bylo to—podle mého patra-okamžitě pitelné po několika vírech ve sklenici. Místo popálení, cítil se, jako by byl mírně sycený, nádherný bzučivý pocit.
nos byl hojně voňavý: květinová, tropicko-ovocná a plná hromádek praženého agáve. Možná je to ta nejpřitažlivější tequila, jakou jsem kdy nosil. Chuť byla svěží, naložená sladkou agua miel, pikantní bílý pepř a mineralita agáve na Vysočině. Na rozdíl od některých mých kolegů jsem chtěl víc a dostal jsem to ve velkorysém nalévání od Hermosilla, který se souhlasně usmál.
o Dva dny později, v tequila večeři v Louisville zúčastnilo Hermosillo, potkal jsem majitel obchodu s lihovinami, který by koupil celý sud pro svůj obchod a byl s to lahvové. Musel jsem ho mít. Jakmile jsem ji získal, dával jsem ji pomalu a opatrně a cenil jsem ji.
nenechte si ujít tuto část: to se ukázalo zbytečné, když jsem s ním udělal koktejl. Tady je důvod. I když mám rád joven straight, můj standardní 2-unce nalít tequily (jakýkoli duch) převzal nápoj, ne požadovaný účinek. Příště jsem použil 1,5 unce a bylo to perfektní. Nikdy jsem neměl lepší Margaritu.
ale nebylo to příliš nákladné na $ 50 láhev použít v koktejlu?
ne při 1,5 unce na nalít. Když jsem si to spočítal, zjistil jsem, že pomocí Joven, aby se konečný margarita (scratch kyselé mix) byl vlastně méně nákladné, než nalévání 2 ouncees Casa Noble je 80 důkaz Crystal. Crystal je mimořádně jemný blanco, ale jeho mladší bratr je ještě lepší.
nelze doporučit tento vysoce dost-pokud ho najdete.
O Steve Coomes
Tequila Fanoušek je hrdý na to, přivítat vycházející hvězda v tequila a cestovní žurnalistiky, Stephen Coomes, jako dopisovatel a Recenzent. Jeho stabilní koncerty patří role jako přispívající editor pro Národ je Restaurace News (USA restaurace průmysl je největší publikace), restaurace kritik a spisovatel funkce pro Louisville časopis, funkce, spisovatel pro Jedlé Louisville a mořské Plody, Obchodní časopisy, Kentucky cestování a stravování přispěvatelem pro Jižní Obývací a jídelní blogger pro Insider Louisville. Píše také marketing, PR, webové kopie a ghostwrites pro mnoho soukromých klientů. Steve můžete navštívit online na adrese www.stevecoomes.com.
