je to taco! To je pizza! Je to taco na pizze! Carne Asada Pizza, yo. Co jiného k tomu říct?
ve Skutečnosti mám hodně co říct:
Koriandr dělá mé srdce jít pitter patter.
dát grilovaný flank steak na pizzu je čistý génius.
obchodník Joes dělá opravdu dobré těsto na pizzu, takže moje práce je mnohem jednodušší.
nemohu si pomoci, ale dnešní recept považuji za špatnou epizodu Glee. Dělám mash up Taco úterý a Pizza týden a po celou dobu zpěvu. Není hezká.
Když se zeptal, jestli jsem se chtěl podílet na Pizzu Týden hostitelem Nosh Na To, řekl jsem, SAMOZŘEJMĚ! A pak jsem byl požádán, jestli bych byl ochoten udělat riff na Taco úterý. A bez váhání jsem odpověděl Samozřejmě!
ale počkejte chvíli.
mám udělat pizzu taco nebo taco pizzu? Velký rozdíl znáte.
Jak vidíte, rozhodl jsem se pro taco pizzu. Protože buďme upřímní, nádivka feferonky do taco skořápky je 1) Druh hrubé a 2) trochu neinspirující. Ale tacos na pizzu? Možnosti jsou nekonečné. A vím to, protože můj přítel, Mel, a minulý týden jsme o tom strávili větší část našeho rána, když jsme byli na snowboardu. Při každé sedačkové lanovce jsme probírali možnosti. Omáčka nebo žádná omáčka? Tavený sýr nebo drobivý sýr? Mleté hovězí? Kuře? Guacamole? Fazole? Pak jsme se strhli z hory a přemýšleli, s čím bychom přišli. Bříško už nehrozí. Začínal jsem mít hlad.
Nakonec jsme se rozhodli pro mou oblíbenou taco se obrátit na pizzu. Carne Asada: tak jednoduché a tak dobré. To je pizza … Ano, ale se všemi opravami Carne asada taco. Základem je koriandr pesto, použil jsem sýr pepper jack (ale lehkou rukou) a vařil pizzu, dokud nebyla horká a temperamentní. A pak rovnou z trouby jsem přikrýval ji na tenké plátky flank steak, který jsem grilované, nakrájené cibule, čerstvý koriandr a squeeze vápna. Je to jednoduché a chutné. Umyl se studeným pivem? Ano a ano.
nezapomeňte se podívat na další pizzy oslavující týden pizzy! Velké díky Nosh na to pro hostování a mají báječný den, všichni!!
Quinoa Pizza s citronovým, Kozím Sýrem a Bazalkou z Kavárny Johnsonia
Snídaně Pizzu z Velmi Kulinářské
Maliny Brie Dezert Pizza z Úplně Lahodný
Kapusta, Artyčok Pizza s Pečeným Česnekem a Ricottou z Rohu Kuchyně
Krevety a Krupice Naan Pizza z Lezení Grier Hory
Karamelizovanou Jarní Cibulka a Fenykl Pizzu s Pivem Kůra z Dívky Versus Těsto
Špenát Artyčok Pizzu z Vintage Mixer
Tisk
Složení
Pro flank steak:
- 1.25 lb flank steak
- 4 stroužky česneku
- 1 jalapeno
- 1/2 banda čerstvého koriandru
- 2 limetky, džus
- 1 pomeranč, juiced
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 1/3 šálku olivového oleje
- 1 lžička košer sůl
Pro pizzu:
- 1 recept na své oblíbené pizza kůra (úplně jsem použít obchodě koupil – děkuji TJ)
- 1 šálku lístky koriandru pesto
- 6 oz drcený pepř jack sýr
- 1/2 malé červené cibule, na kostičky nakrájené malé
- čerstvé lístky koriandru
- vápna
Návod k použití
Pro flank steak, dát všechny ingredience (minus flank steak) v kuchyňském robotu a puls, dokud všechny ingredience jsou hladké. Přeneste marinádu a bokový steak na velký ziplock baggie a marinujte 2-3 hodiny.
- Když je připraven vařit, vyjměte steaky z marinády (vyřazení marinádou) a gril steak na medium-high po dobu 5-6 minut na každé straně, nebo dokud vařené podle vašich představ. Jsem středně vzácná dívka….
u pizzy Předehřejte troubu na 500F stupňů.
- Rozdělte těsto na pizzu na polovinu a šířit každé těsto do asi 12 palců široký, ve velkém kruhu.
- posypte plech nebo kámen lžící kukuřičné mouky (volitelné) a poté na něj položte těsto.
- rozetřete těsto s 1/2 koriandrovým pestem a posypte polovinou sýra.
- vložte do horké trouby a pečte 12-14 minut.
- Vyjměte pizzu z trouby a top s tenké plátky flank steak, nakrájenou červenou cibuli, čerstvé lístky koriandru a squeeze vápna.
- opakujte, abyste vytvořili druhou pizzu.
- užijte si to!
