to, Co bylo kdysi nápad je nyní místo určení.

s otevřením Café Carnegie se nyní jedna z nejlepších kulturních institucí ve městě může pochlubit kulinářským cílem.

nová restaurace je ve stejném jasně osvětlených prostor atria, jako bývalý a všední restaurace v Carnegie Museum of Art v Oaklandu. Café Carnegie však nabízí mnohem kreativnější stolování s živější atmosférou, která poslouží ke zvýšení zážitku v muzeích. Nemluvě o espresso a vinárně v samostatné sekci.

Kuchaři Sonja Finn a Becca Hegarty kurátorem menu s svěží a lehké možnosti navržen tak, aby apelovat na rušné muzeum návštěvníky, spolu s vydatnější desky pro ty, kteří hledají solidní a kreativní oběd destinací ve městě.

Executive Consulting Chef Finn, semifinalista Jamese Bearda, přináší stejné zaměření na čerstvé a jednoduché ingredience, kterými je známá ve své restauraci Dinette. Připojila se k ní její bývalá Sous-chef, Hegarty, za výzvu přinést čerstvé a odvážné menu do jedinečného prostředí.

snadno přístupné v rámci muzea a samozřejmě přilehlé Carnegie Museum of Natural History, nová kavárna je přístupná veřejnosti bez nutnosti vstupného do muzea.

„doufáme, že lidé navštíví Café Carnegie jako zvláštní součást výletu do muzea nebo jednoduše jako cíl,“ říká Brad Stephenson, ředitel marketingu Muzea umění Carnegie. „Chceme povzbudit lidi, aby to prozkoumali a zažili tímto způsobem.“

čerstvé ústřice na půl skořápce. Foto s laskavým svolením Carnegie Museum of Art.

s nabídkou čerstvé zeleniny a chutných ingrediencí má všechny předpoklady k úspěchu.

chléb vyrábí a peče v domě Becca Hegarty, což je dobré vzhledem k jejímu zázemí v milovaném chlebu a soli.

je tu zimní salát faro s pečenými jablky, modrým sýrem a opečenými pekanovými ořechy, spolu s grilovaným Caesarem a taženými kuřecími saláty.

Na sendvič před, tam je klasický klub a Rozpečeným Sendvič s brokolicí, sýr čedar, pikantní salám a vejce-v-celku na čerstvé pečené kynuté.

dýňové těstoviny a moules frites jsou jen dva z větších nabízených talířů. Předkrmy zahrnují ústřice na polovině skořápky, polévky, sýry a slaninu a čedar gougeres (think cheese puffs) podávané s nakládanou cibulí a rukolou.

dětské menu nabízí čajové sendviče, párky v rohlíku, a co by mohlo být crossover hit-grilované arašídové máslo, med a banán sendvič.

v pracích již existují plány na přidání brunchového menu počínaje druhým lednovým týdnem. A café doufá, že funkce, večerní menu na čtvrtek jít spolu s Muzeem je rozšířena hodin na den v týdnu.

nová restaurace, která měla v pátek otevřeno, nabízí kompletní menu a personál vítá zpětnou vazbu před lednovým Slavnostním otevřením kavárny.

kavárna je otevřena denně od 11 hod. do 3 hodin a uzavřen v úterý spolu s muzeí. Procházka-up espresso a vinárna otevírá v 8 hodin ráno během týdne a 9 hodin o víkendech. To uzavírá na 2 hod, v úterý a ve středu a 5 p. m. na všechny ostatní dny (kromě čtvrtka, kdy to bude otevřené muzeum prodlouženou otevírací dobu až 8 hodin)

Postupujte podle Kavárna Carnegie na Instagram @thecafecarnegie.