tyto sýrové Au gratinované brambory jsou perfektní přílohou pro každé jídlo! S domácí smetanovou omáčkou a vrstvami parmazánu a sýra čedar je tento recept na gratinované brambory tak bohatý a Krémový!
brambory jsou základem, pokud jde o přílohy, a tento recept To dokazuje! Pro více bramborových stran, nezapomeňte se podívat na pečené červené brambory, vroubkované brambory, a pohřební brambory.
domácí Gratinované Brambory
Ahoj lidi, Alicia tady! Musím se přiznat, že na přílohy většinou nejsem. Rád je samozřejmě jím, ale normálně mi to nestojí za to, abych si vzal čas a úsilí navíc, abych si k večeři připravil přílohu.
obvykle k večeři sníme jen restovanou zeleninu a čerstvé ovoce a skutečné přílohy si ukládáme pro zvláštní příležitosti. Když se svátky valí, ačkoli, jsem o přílohách! Miluji nakládání talíře se vším zbožím, od bramborové kaše přes nádivku až po sladký bramborový kastrol.
tento lahodný bramborový gratinovaný recept je ideální pro váš sváteční stůl (nebo pro jakýkoli jiný čas potřebujete lahodnou stranu!) Je to snadné, a neuvěřitelně kýčovité a chutné!
fráze „Au Gratin“ způsobuje, že tyto brambory zní, jako by byly super fantastické gurmánské brambory, že? I když to zní fantasticky (a podle mého názoru chutná jako milion dolarů), tento recept je ve skutečnosti opravdu jednoduchý!
„Au Gratin“ je francouzština a doslova znamená „mřížkou“. Takže uvidíte gratinované recepty přelité buď strouhankou, strouhaným sýrem, nebo oboje, a pak opečené.
věřte mi, tento recept je každý sen milovníků sýrů! Brambory jsou duseny v bohaté domácí sýrové omáčce a přelité ještě drceným sýrem. Sooo hodně krémové sýrové dobroty v každém kousnutí!!
Jak udělat Gratinované Brambory:
brambory gratinované trvá jen chvíli, než se připraví, mezi krájením brambor, výrobou omáčky a vrstvením. Ale musí péct v troubě hodinu a půl (což se cítí jako věčnost, když můžete cítit sýrovou lahodnost)!
brambory. Začnete krájením brambor tence (použijte mandolínu nebo kuchařský nůž) a poté je rozprostřete do pekáče. Rád dělám celý proces ve vrstvách, abych mohl maximalizovat množství sýrové dobroty.
vrstva. Poté na každou vrstvu brambor nalijete krémovou a bohatou domácí sýrovou omáčku a posypeme parmazánem a sýrem čedar.
(Poznámka: Pokud čedar není váš šálek čaje, můžete použít sýr gruyere, sýr jack nebo dokonce sýr asiago. Tento recept je zcela přizpůsobitelný vašim jedinečným vkusům!)
opakujte vrstvy ještě dvakrát, počínaje bramborami a končící drceným sýrem.
pečeme. Brambory pečeme po dobu jedné hodiny pokryté, a dalších 20-30 minut odkryté, dozlatova na vrcholu.
je dobré nechat je sedět před podáváním, aby omáčka mohla trochu zahustit, takže po vyjmutí z trouby také účtujte 10-15 minut chladného času.
Crockpot verze
můžete vrstva brambory, omáčka a sýr v crockpot, jak byste se na pánvi a buď vařit na vysoké po dobu 3-4 hodin, nebo na nízké nastavení po dobu 6-8 hodin.
To může přinést trochu jinou strukturu, protože to nebude mít krize na vrcholu, jako by se od bytí v troubě, ale chuť bude stejná.
Recept Poznámky + Tipy
Jen pár poznámek chtěli jsme ujistěte se, že jste věděl, že za tento recept…
- použili Jsme červené brambory, ale můžete snadno použít červenohnědé brambory.
- můžete snadno přidat vařené bílkovin, jako jsou kostky šunka, kuřecí kousky, nebo kousky slaniny, aby se tento lahodný příkrm do hlavní jídlo.
- Top s porkem pro více chuti
Zbytků: zbytky uložte ve vzduchotěsné nádobě v ledničce po dobu 2-3 dnů. Můžete je také zmrazit až na 1 měsíc. Mějte na paměti, že struktura brambor se při zmrazení mění. Ohřívejte menší porce v mikrovlnné troubě. Větší části lze v troubě znovu ohřát.
proveďte dopředu: toto jídlo můžete sestavit den předtím. Nezapomeňte umístit plastový obal stisknutím otp kastrolu. Skladujte v lednici a pečte podle pokynů.
Poznámka: některé brambory blízko vrcholu se mohou trochu zbarvit, ale po upečení nejsou patrné.
Tyto gratinované brambory jsou neuvěřitelně chutné! Jsou příliš bohatí na to, aby jedli každý den, ale jsou ideální pro dovolenou nebo speciální večeři. A jsou tak chutné, že po nich budete neustále toužit. 🙂
pro ještě více bramborových příloh se podívejte:
- Mořská Sůl & Olivový Olej Pečené Brambory
- Snadná Dvakrát Pečené Brambory
- Pohřeb Brambory
- Hnědý Cukr Prosklené Červené Brambory
- Kýčovité Hasselback Brambory
- Čedar, Šťouchané Brambory Kastrol
Gratinované Brambory Recept
Ingredients
- 6 medium red potatoes sliced thinly
- 4 tbsp butter
- 4 tbsp flour
- 2 cups milk
- 1/2 cup heavy cream
- 2 tsp salt
- 1/4 tsp pepper
- 2 cups shredded cheddar cheese divided
- 1/2 cup freshly grated parmesan cheese
Instructions
-
Předehřejte troubu na 350. Nastříkejte pekáč 9 x 9 sprejem na vaření a odložte stranou.
-
ve středním hrnci rozpustíme máslo. Metla v mouce a vaříme 3-4 minuty, dozlatova. Pomalu přidejte mléko a smetanu, šlehání neustále, aby se zabránilo hrudky. Vařte dalších 5-6 minut, nebo dokud nezhoustne. Odstraňte z tepla a zamíchejte sůl a pepř a jeden šálek sýra čedar.
-
vrstvu jedné třetiny bramborových plátků co nejrovnoměrněji v připravené pekáči. Nalijte jednu třetinu omáčky na brambory a rozetřete na pokrytí. Posypte ⅓ parmazánu a ⅓ zbývajícího sýra čedar na vrchol. Opakujte vrstvy ještě dvakrát.
-
zakryjte fólií a pečte jednu hodinu. Odstraňte fólii a pečte dalších 20-30 minut, nebo do zlatohnědé a bublající nahoře. Před podáváním nechte vychladnout 15-20 minut.
dělat tento recept? Označte Nás!
Podělte se s námi na Instagram pomocí hashtag #lilluna, takže můžeme vidět, co vytváříte v kuchyni!
jako tento recept?
Pin to teď!
Pin It NowPin it Now
miluji bramborová jídla & vypadají úžasně! Děkuji Alicia za sdílení! Další chutné recepty od Alicie, podívejte se, pekař nahoře.
užijte si to!!
