vychutnejte si a sdílejte!

Tyto malé krásky jsou bez obilí, mouky, takže jsou přirozeně bezlepkové a chutné s nebo bez polevy pro zdravý chytit-n-go snídani.

samozřejmě, někteří z nás jedí mrkvový dort pro polevu se smetanovým sýrem!

Naloženo s zdravé přísady, můžete mít dobrý pocit, budete milovat dělat Borůvkový-Mrkvový Dort Muffiny pravidelnou součástí snídaně a brunche.

tento recept na muffiny z borůvkového a mrkvového dortu je inspirován narozeninami mého drahého přítele a její láskou k muffinům. Stejně jako jsem ji chtěl zkazit v její zvláštní den, věděl jsem, že pilně pracuje na zdravějším výběru potravin a nechtěl, aby její narozeniny zničily jakýkoli pokrok.

není to tak? Začneme nový plán zdokonalovat naše stravovací návyky a WHAM! Právě uprostřed je narozeniny nebo svátek, který přichází v náš nejslabší okamžik. Ah, ale mohla by mít svůj dort, er muffin, a jíst to taky … vše bez špetky viny!

miluji, když se zdravé setká s lahodným, zvláště když je to nový zdravý snídaňový muffin.

snídaně muffin obvykle znamená jednoduché sacharidy, aka.a. hladina cukru v krvi, což není ideální způsob, jak začít den. Ale mluvíme o mrkvi, vlašských ořechech, borůvkách, zdravých tucích a kokosové mouce bohaté na vlákninu s dostatkem bílkovin z vajec a mandlové mouky.

Chcete mít tajemství šetřící peníze, pokud jde o nákup speciálních mouček, jako je mandlová nebo kokosová mouka?

TIP: než si koupíte celý sáček speciální mouky pro jeden recept, zkontrolujte hromadné koše v místním obchodě se zdravou výživou. Kupte si pouze částku, kterou potřebujete, dokud nebudete připraveni zavázat se k použití celé tašky. To platí i pro ořechy, sušené ovoce a semena.

borůvky jsou lahodným doplňkem muffinů z mrkvového dortu.

Co se nelíbí na borůvkách a smetanovém sýru? Studna, to byl můj důvod pro výměnu sušených borůvek za rozinky, a rychle se z toho stala nová oblíbená snídaně.

můžete použít čerstvé borůvky místo vysuší, to záleží jen na vašem přání textury—sušené borůvky bude si půjčit vlhkost z těsta, čerstvé jahody dodá vlhkost. Není to drastický rozdíl, ale pokud máte určitou preferenci vlhkých muffinů, jděte s čerstvým.

Make-ahead zdravé snídaně Muffiny vytvořit si vlastní pohodlí jídlo.

Jakmile muffiny ochlazení úplně, místo v uzavíratelném sáčku a zmrazit až na 3 měsíce. Popadněte jeden na cestě ven ze dveří nebo ho vložte do oběda-je to také skvělé zdravé občerstvení.

TIP: smetanový sýr poleva může být také dopředu! Masírujte sáček prsty, abyste jej mírně zahřáli nebo nechali dosáhnout pokojové teploty pro čerstvou a snadnou aplikaci.

This recipe is inspired by Halle Cottis‘ Gluten Free and Grain Free Carrot Cake Cupcake Recipe

Více Úžasné Muffin Recepty, které Budete Milovat:

• Banánové Muffiny vyrobené s Naklíčené Pšenice

• Dýňový Koláč Koření Naklíčené Pšenice Vdolky

• Čokolády čip dýně vdolky (lepek + cukr-free)

• víkendová pozdní snídaně Vdolky