Jak jsem slíbil, pokračuji ve svých recenzích značky Beyond Meat veganských náhražek masa. Dnešní přehled se zaměřuje na klobásu Beyond Meat, z nichž existují dvě odrůdy: horké a originální Bratwurst. Vyzkoušel jsem obě verze klobásy Beyond Meat a samozřejmě, můj oblíbený je horká klobása. Přečtěte si, abyste zjistili, zda stojí za to přidat klobásu Beyond Meat do veganských nebo vegetariánských sponek.

co je za masovou klobásou?

Beyond Meat Sausage je veganská náhražka klobásy vytvořená inovativním týmem Beyond Meat. Mimo Maso filozofie je vytvořit veganské náhražky masa, které jsou tak podobné skutečné věci, že vaše chuťové pohárky budou zmást a vaše chuť k jídlu spokojen. Jejich poslání, jak je uvedeno na jejich webových stránkách:

“ v Beyond Meat věříme, že existuje lepší způsob, jak nakrmit planetu. Naším posláním je vytvořit budoucnost Protein® – lahodné rostlinné hamburgery, klobásy, drobky a další-vyrobené přímo z jednoduchých rostlinných surovin. Přechodem ze živočišného na rostlinné maso vytváříme jedno pikantní řešení, které řeší čtyři rostoucí problémy přisuzované živočišné výrobě: lidské zdraví, změna klimatu, omezení přírodních zdrojů a dobré životní podmínky zvířat.“

je to opravdu čestná mise a musím říci, že ze všech masných výrobků, které jsem dosud vyzkoušel, jsou opravdu na něčem. Jejich uzeniny Beyond Meat jsou tak realistické,že zpochybňujete své smysly. Takže, co je v Beyond Meat salámu? Zde jsou ingredience, uvedené na obalu:

Voda, Hrášek Proteinový Izolát, Rafinovaný Kokosový Olej, Slunečnicový Olej, Přírodní aroma, Obsahuje 2% nebo méně: Rýže Protein, Faba Bean Protein, Bramborový Škrob, Sůl, Ovocné Šťávy (Pro Barvu), Zeleninové Šťávy (Pro Barvu), Jablečné Vlákniny, Metylcelulóza, Výtažek z Citrusových plodů (K Ochraně Kvality), Alginát Vápenatý Pláště.

Na první pohled jsou to docela benigní ingredience používané k výrobě docela přesvědčivé náhrady za tradiční vepřový bratwurst nebo horkou klobásu. To vyvolává otázku, Je Beyond Meat klobása,

příliš dobrá na to, aby to byla pravda?

podívejme se blíže na klobásu Beyond Meat a co to znamená pro každého, kdo sleduje veganskou stravu nebo se snaží jíst méně masa. Většina výše uvedených složek vypadá docela zdravě a přirozeně, ale stále mám otázky o některých z nich. Například, nemám problém s voda, kokosový olej, slunečnicový olej, hrášek proteinový izolát, rýžový protein, faba bean protein, ovocné šťávy, zeleninové šťávy nebo citrusové extrakt jako složky.

mám však otázky týkající se methylcelulózy, přírodních příchutí a obalu alginátu vápenatého. Co přesně jsou tyto ingredience a jsou zdravé k jídlu? Podívejme se nejprve na methylcelulózu,co to přesně je? Rychlé vyhledávání wiki dalo tento popis:

“ methylcelulóza je chemická sloučenina odvozená z celulózy. Prodává se pod různými obchodními názvy a používá se jako zahušťovadlo a emulgátor v různých potravinářských a kosmetických výrobcích a také jako léčba zácpy. Stejně jako celulóza není stravitelná, není toxická a není alergenem.“

Tato definice ukazuje, že methylcelulóza je v podstatě potravinářské přídatné látky vyrobené chemicky mění přírodní látka. Vezměte si tuto skutečnost, jak chcete. Dále se podívejme na stále populární „přírodní příchutě“, které se nacházejí v potravinářských a nápojových výrobcích. Podle wiki:

„Americký kodex federálních předpisů popisuje“ přírodní aromatickou látku “ jako: Esenciální olej, výtažek, esence, nebo extraktivní, protein hydrolyzát, destilát, nebo jakýkoli produkt, pečení, vytápění, nebo enzymolysis, která obsahuje aromatické složky získané z koření, ovoce, nebo ovocné šťávy, zeleniny nebo zeleninové šťávy, jedlé droždí, byliny, kůry, bud, kořen, list, nebo jiné jedlé části rostlin, maso, mořské plody, drůbež, vejce, mléčné výrobky, nebo produkty fermentace nařízení, jehož primární funkcí je jídlo je aromatické, spíše než výživy.“

slyšel jsem hodně negativního tisku o přírodních příchutích, ale tato definice ukazuje, že přírodní příchutě jsou v podstatě potravinářské přídatné látky pocházející z přírodních zdrojů. Přírodní příchutě proto nejsou ničím příliš znepokojeny. Pojďme se podívat na poslední složka obavy, alginát vápenatý nábojnice používané pro Beyond Maso Klobása. Co je alginát vápenatý? Naši přátelé na wiki nabízejí tuto definici:

“ alginát vápenatý je ve vodě nerozpustná želatinová krémová látka, která může být vytvořena přidáním vodného chloridu vápenatého do vodného alginátu sodného. Alginát vápenatý se také používá k zachycení enzymů a vytváření umělých semen v rostlinné tkáňové kultuře.“Hmota“ je obvykle soli kyseliny alginové, ale to může také se odkazovat na deriváty kyseliny alginové a kyselina alginová sám; Alginát je přítomen v buněčných stěnách hnědých řas, jako vápník, hořčík a sodné soli kyseliny alginové.“

tento alginát vápenatý v salámu Beyond Meat je také přirozeně odvozenou, i když vysoce zpracovanou složkou. Teď, když máme jasnou představu o tom, co je v Mimo Maso, klobása, podívejme se, jestli to stojí za to dělat to důležitou součástí naší veganské sponky.

stojí za to koupit klobásu Beyond Meat?

nyní Máme dobrou představu o tom, co je v Mimo Maso, klobása, a lze říci, bez pochyb, že to vegan vepřová klobása náhrada je vysoce zpracovaných potravin. Skutečné složky v produktu jsou všechny přírodní a mnohé jsou samostatné zdravé. Proces vytváření klobásy však vyžaduje těžkou manipulaci s těmito přísadami za účelem vytvoření chutného produktu. To znamená, že uvedu, co považuji za klady a zápory klobásy Beyond Meat.

Klady

• 16 g rostlinných bílkovin v jedné porci
• 38% méně nasycených tuků a 43% méně celkového tuku než vepřová klobása
• Sojové & Bezlepkové
• Non-GMO & Košer
• Vynikající!

Zápory

• s Vysokým obsahem sodíku (500 mg v jedné porci)
• Vysoká v tuku (18% DDD na porci pro tuku a 25% doporučené denní dávky v jedné porci pro nasycených tuků)
• Drahé ve srovnání s masem verze

S tyto výhody a nevýhody v paměti, je to stojí za nákup? Říkám ano, ale s několika výhradami. Pokud jste odhodláni mít pozitivní dopad na životní prostředí konzumací méně živočišných produktů, je klobása Beyond Meat chutným kompromisem. Připomíná skutečnou vepřovou klobásu a je bezpochyby vynikající! Pokud jste zvyklí jíst vepřové klobásy více než jednou týdně, doporučuji jíst pouze jednu nebo maximálně dvě klobásy za masem týdně.

Co Ostatní Říkají O Beyond Maso Klobása

Jako vždy, a ve snaze být nestranný v mém hodnocení, jsem včetně pár posledních Amazon recenze, co ostatní říkají o Beyond Maso klobása. Beyond Meat sausage má na Amazonu 4, 5 hvězdičky, jak je vidět v těchto recenzích.

Treasure118 5.0 z 5 hvězdiček bez česneku bez cibule. 15. května 2019, ověřený nákup

miluji to víc, než mohu říci! Kromě masa chutná tak dobře. Jsem tak rád, že ingredience neměly česnek, cibuli, pórek…

iLoVeAmAZon 5.0 z 5 hvězdiček chutné a dobré. 11. května 2019, ověřený nákup

Yum

Sue J. 5.0 z 5 hvězdiček snadné být Vegan! 7. května 2019

Milujte chuť, texturu a úroveň koření. Voní a chutná jako skutečná dohoda. Díky, Dál. Těšíme se na další produkty!!

Daniel J Brizek 5.0 z 5 hvězd milují mimo Masné výrobky. 13. dubna 2019, ověřený nákup

toto jsou moje oblíbené vegetariánské klobásy. Pěkná fenyklová chuť a dobrá struktura ve srovnání s jinými značkami.

DJJ 5.0 z 5 hvězdiček vynikající! 15. února 2019

jsou to opravdu dobré. Neuvěřitelná chuť a docela blízko pravidelné klobásy, pokud jde o texturu. Jsem opravdu rád, že můžu mít klobásy opět součástí mého menu!

Amazon zákazník 5.0 z 5 hvězdiček Volá všechny milovníky klobásy link. 28. ledna 2019

vegani, vegetariáni, maso, to jsou skutečné úžasné. Vyzkoušel jsem mnoho veganských značek a ty mají nejlepší chuť. Potřebujeme tyto hotties po celém světě ASAP. Pokud by Amazon mohl dostat tyto na skladě ASAP!!!

souhlasím s názory vyjádřenými v těchto recenzích, protože klobása Beyond Meat je opravdu chutná a velmi připomíná vepřovou klobásu.

Závěrečné myšlenky na Beyond Meat Sausage

přestal jsem jíst vepřové maso a následně klobásy před mnoha lety. Nepřestal jsem jíst vepřové maso kvůli obavám o životní prostředí, přestal jsem ho jíst kvůli praktikám v chovu vepřového masa. Často nehygienické podmínky, ve kterých se chová konvenční vepřové maso, jsou pro mě velmi nepříjemné. Navíc jsem se dozvěděl, že převážně veganská nebo vegetariánská strava je nejlepší pro celkové zdraví. Proto bylo pro mě objevování klobásy Beyond Meat tak vzrušující.

Pokud máte obavy o životní prostředí a chcete zlepšit svůj jídelníček tím, že budete jíst více veganských nebo vegetariánských produktů, vřele doporučuji vyzkoušet klobásu Beyond Meat. Má strukturu a chuť tradiční vepřové klobásy a plášť dokonce zaskočí a prská jako skutečná vepřová klobása! Další skvělá věc na klobáse Beyond Meat je, že se vaří mnohem rychleji než běžná klobása a je připravena asi za 6 minut.

takže ano, přidejte do svých veganských sponek klobásu Beyond Meat, ale buďte opatrní, abyste si ji užili pouze jednou nebo dvakrát týdně. Má vysoký obsah nasycených tuků a sodíku, a proto nemusí být dobrou volbou pro osoby s hypertenzí nebo vysokým cholesterolem. I s těmito výhradami je Beyond Meat sausage podle mého názoru nejlepší veganskou náhražkou masa na trhu, která je dnes k dispozici.