Sarah Ramsey Je tam rock and roll tábor, na táboře, a všechny druhy fantasy sportovní tábory. Jakýkoli druh tábora, který dává dospělým šanci naučit se nové dovednosti nebo se ponořit do druhu života, který je přístupný pouze několika,je venku. Existuje dokonce několik táborů, které vás posílají domů plněné znalostmi i jídlem, ale jen málo z nich má postavu táborového hrudníku.
přesně tak-táborový bůček. Je to dvoudenní hloubkový vzhled (a chuť!) Texas brisket (Texas barbecue, což je nejlepší ze všech grilování, objektivně vzato) se konalo na Texas a&M University in College Station, Texas. Tábor začal v roce 2013 a sedmý ročník tábora se konal letos v lednu s asi 60 nadšenci grilování z USA a Kanady.
Foodways Texasu, jehož posláním je zachovat, podporovat a oslavovat různých potravin kultury Texas, a Maso Věda, Sekce Odboru pro Vědu o Zvířatech v Texasu&M University pracují společně, aby se na Táboře Hrudí, která je pod vedením profesorů Davey Griffin, Riley Ray, a Jeff Savell, a zahrnuje pitmasters a grilování odborníci. Tábor se koná v areálu Texas&M University v Rosenthal Maso Centrum a Hovězí Dobytek Centra na O. D. Butler Animal Science Komplexu.
Camp sessions se zabývá tématy, která dávají účastníkům pohled na všechny strany hrudníku. První na řadě je rozdíl mezi bůčkem připraveným na soutěž a hrudníkem podávaným v restauraci. Pak 101 na anatomii hrudníku. Táborníci se učí, jak oříznout a nakrájet hrudník, a správný výběr nože. Tam je diskuse na různé druhy dřeva můžete použít kouřit bůčky a přes noc bůček kouření, udržované zaměstnanci a karavanů.
druhý den začíná s chuck wagon na snídani a diskuse o tom, jak vařit na přímé uhlí. Táborníci se pak dozvědí o různých druzích jám a sporáků, koření, a život pitmastera.
nejlepší ze všeho je, že každé jídlo je příležitostí mluvit o metodách, technikách a chuti. Oběd na druhý den se soustředí na chuť test přes noc, uzený bůček, jestli táborníci mohou říci, že rozdíl v použité dřevo kouřit maso a rozloučení jídlo porovnává zabalené proti rozbalil bůčky.
, Aby vám představu o tom, na jaké úrovni odborníků, které táhnou za tento dvoudenní zážitek, Dřeva a Kouře panelu v roce 2018 tábor vystupoval Bill Dumas (Stiles Spínač BBQ a Pivo), Aaron Franklin (Franklin Barbecue); Kevin Kolman (Weber Grily), Joe Riscky (Joe Riscky je Grilování) a Homer Robertson (Mistr Světa Chuck Wagon konkurenta).
Pak se připojila Franklin, Kolman, a Griffin mluvit o jámy design a údržba byly Russell Roegels (Roegels Grilování), Kerry Bexley (Sníh je BBQ)Wayne Mueller (ludvík Müller Grilování), Tom Abney (Southside Trhu a Grilování), a Ryan Zbořil (Pitts a Spitts).
po celé zemi existují i jiné tábory na grilování, ale Camp bůček není jen tábor Fantazie. Při fantasy táborech dát dospělí chuť žít vysněnou práci nebo životní styl, velmi málo lidí, kteří se zúčastnili zkušenosti jako Space Camp jako dospělý zvážit skutečné školení, aby tuto práci. Ale Camp bůček je jiný; vzhledem k sestavě odborníků ochotných sdílet svá tajemství, tyto dva dny jsou pro účastníky vážnou záležitostí.
jistě, je to zábava dvoudenního festivalu grilování, ale tato zábava je založena na akademických standardech Texasu a& M a dlouholeté zkušenosti mistrů grilování. A to není snadné událostí, aby se do-s pouze 60 míst k mání přes loterijní systém, tento boot camp může být nejvíce exkluzivní grilování táboře v USA
První věc, kterou musíte udělat, pokud máte zájem o účast na Táboře Hrudí se stal Foodways Texas členem. Organizace v červenci rozesílá všem svým členům podrobnosti o loterii a pokyny k registraci; jakmile je budete mít, můžete se zaregistrovat do losování loterie a držet palce, abyste získali jedno z vyhledávaných míst.
Foodways Texas a Texas&M nabízejí také Gril, Letní Tábor, který se dívá na grilování obecněji, s vařením a řeznictví demonstrace, které se zaměřují na různé druhy masa, kouře a koření používané v grilování po celém Texasu. Vstupenky jsou k dispozici prostřednictvím loterie.
Watch: Why Good Barbecue Doesn ‚ t Need Sauce
zobrazit celou mobilní stránku
