Není třeba běžet do pekárny, když můžete udělat tento dekadentní italské trubičky hrabat dort doma. Krémové kondenzované mléko udržuje dort lahodně vlhký. Fantastická poleva mascarpone ricotta a velkorysá poleva čokoládových lupínků dokončí tento cannoli poke off. Výsledkem je vynikající italský styl, který můžete udělat jako dezert, který bude zbožňovat každý, komu ho budete sloužit.
mám rád dobré cannoli. Ta krémově bohatá náplň je tak dobrá, že bych ji mohl jíst celý den. Cannoli ale doma skoro nikdy nevyrábím.
je trochu obtížné najít skořápky cannoli. Plus, což trubičky je obecně více rozčilovat, než jsem chtěl dělat, zvláště v tomto období se všechny další shonu.
tento italský cannoli poke dort má všechny chutě klasického italského dezertu, ale s méně práce.
navíc tento nádherně dekadentní dort slouží davu bez dalšího úsilí. Je to perfektní doplněk k prázdninovému dezertnímu stolu.
co je vlastně cannoli?
Cannoli jsou sicilské pečivo, které je v italských restauracích velmi oblíbeným dezertním zbožím. V podstatě se jedná o malé mini tvarohové koláče v křupavé cukrářské skořápce.
pouze na rozdíl od amerického tvarohového koláče má náplň cannoli místo smetanového sýra ricotta a mascarpone.
Mascarpone je italský smetanový sýr, který nemá chuť amerického smetanového sýra. Je extra hedvábná a krémová.
Na rozdíl od jiných tvarohových koláčů není náplň do cannolisu pečená ani vařená, takže není vejce. Je to jen lahodná směs sýrů, vanilky, čokoládových lupínků a moučkového cukru.
Stručně řečeno, je to absolutní dokonalost. Použil jsem tuto náplň, abych inspiroval polevu, do které se tento dort dostane.
Jak Udělat Rolku Hrabat Dort
Když se některé z mých dalších hrabat dort recepty jsem se zkratky a použití box mix, tady ten dort je naprosto domácí. Věřte mi, když říkám, že výsledný dort s jemnou drobenkou a vlhkou strukturou stojí za trochu dalšího úsilí.
Chcete-li vyrobit tento dort cannoli, začněte krémováním másla, zkrácením a cukrem v misce stojanového mixéru. Poté přidejte jeden žloutek najednou, dokud se všech 5 z nich nedostane do směsi.
v samostatné misce rozšleháme podmáslí a jedlou sodu. Střídavě přidávejte mouku a směs podmáslí do stojanového mixéru trochu najednou.
ujistěte se, že začínáte a končíte moukou. Nyní můžete složit vanilku a vaječné bílky, které jste porazili na měkké vrcholy.
nyní můžete těsto nalít do namazané pekáče 13×9 a pečeme při 325 asi půl hodiny.
jakmile je koláč upečený, vyjměte jej z trouby a nechte jej vychladnout. Nechte ji úplně vychladnout, takže ideálně někde daleko od ještě horké trouby.
se zadní částí dřevěné lžíce rovnoměrně pokropte otvory v celém dortu. Nalijte polovinu kondenzovaného mléka rovnoměrně na dort a poté dort vložte do lednice na hodinu, aby se trochu nastavil.
v tomto receptu na poke dort není želé ani želatina, zejména proto, že hledáme autentičtější chuťový profil cannoli. Takže neočekávejte, že kondenzované mléko úplně ztuhne.
když je dort hotový, smíchejte ricottu, mascarpone,vanilku a zbytek kondenzovaného mléka do mísy. Pomocí elektrického mixéru porazte, dokud nebude sametově hladký.
poté přidejte práškový cukr a znovu porazte, dokud nebude poleva hladká. Rozložte polevu rovnoměrně na horní část dortu.
dokončete posypáním na mini čokoládové lupínky a poprášením práškového cukru. Tak se do toho pusťte!
Tipy a Triky pro Nejlepší Cannoli Hrabat Dort
Při výrobě cannoli hrabat dort je docela snadné, postupujte podle těchto doporučení pro nejlepší úspěch:
- ne přidat vejce do těsta celku. Udělejte si čas na oddělení vajec a porazte bílé. Bílé přidají do dortu výtah, takže je lehký navzdory všem bohatým ingrediencím.
- nechte dort důkladně vychladnout, než do dortu strkáte díry. Dort se zhroutí kolem otvorů, pokud do něj strčíte díry, než se ochladí.
- nenechávejte dort před polevou v lednici. Dort potřebuje čas, aby se mírně zpevnil.
- Pokud je poleva příliš tenká, můžete přidat trochu více práškového cukru, dokud nedosáhne požadované konzistence.
Další italské Inspiroval Dezert Recepty Vyzkoušet
Tento italský cannoli hrabat dort je hit jako dezert na nějaké setkání! Aby to v této sezoně jako nádherný alternativa k cookies a koláče a čekat na své hosty na párty.
Pokud hledáte pro jiné italské inspirované dezerty, zkuste toto:
- italské Trubičky Ponořte
- Ne Péct italském Stylu Tvarohový koláč
- Tiramisu Ochucené Rýže Pudink
Pokud jste se pokusili tento ITALSKÝ CANNOLI HRABAT DORT, nebo jakýkoliv jiný recept na webu, dejte mi vědět v sekci komentář, jak to dopadlo, jsme rádi slyší od našich čtenářů! Můžete také sledovat spolu se mnou na PINTEREST, FACEBOOK, a INSTAGRAM vidět další úžasné recepty a cokoliv jiného máme děje!
Italian Cannoli-Style Poke Cake
Print Pin
Ingredients
- 1 stick of Butter softened
- 1/2 a cup of Shortening
- 2 cups of Sugar
- 1 teaspoon of Soda
- 5 Egg Yolks
- 2 cups of Flour
- 1 cup of Buttermilk
- 1 teaspoon of Vanilla
- 5 beaten Egg Whites
- 1 14 oz. can of Condensed Milk
- 1 and 1/2 cups of Ricotta Cheese
- 1 and 1/2 cups of Mascarpone Cheese
- 1 cup of Powdered Sugar
- 1 teaspoon of Vanilla
- Mini Chocolate Chips
- Powdered Sugar
Instructions
-
Start by creaming together butter, shortening, and sugar.
-
Add in egg YOLKS one at a time.
-
Mix together your buttermilk and soda in a separate bowl.
-
Add in flour and buttermilk mixer one after the other. Start and end with the flour.
-
Fold in vanilla and egg WHITES.
-
Bake in a greased 13×9 inch baking pan at 325 degrees for 30 minutes or until baked through.
-
Let cool.
-
Using a utensil poke holes throughout the whole cake as shown.
-
Pour HALF of your condensed milk over the cake and refrigerate for one hour.
-
In a mixing bowl combine your Ricotta, Mascarpone, vanilla, and remaining condensed milk, until smooth.
-
Add in powdered sugar until smooth.
-
If frosting is not thick enough add in another 1/2 cup of powdered sugar.
-
Ice cake with Cannoli frosting.
-
Cover in chocolate chips and top with powdered sugar.
-
Serve and enjoy!
