Listerióza je infekce způsobená bakterií Listeria monocytogenes. Ohnisko bylo určeno, že pochází z Jensen Farms v Holly, Colorado po Listeria monocytogenes byl nalezen v melounu vzorky na Jensen Farms obchod v Denveru, Colorado a na farmě je balení rostlin. Šarže melouny byly odeslány v období od 29. července až září 10 až dvacet pět států, včetně Arkansas, Arizona, Kalifornie, Colorado, Idaho, Illinois, Kansas, Minnesota, Missouri, Montana, Nebraska, New Jersey, New Mexico, New York, Severní Dakota, Ohio, Oklahoma, Pensylvánie, Jižní Dakota, Tennessee, Texas, Utah, Virginie a Wyoming.
ohnisko poprvé ohlásilo Centrum pro kontrolu nemocí 12. září, kde uvedlo, že „bylo infikováno patnáct lidí ve čtyřech státech“. V Září 21, CDC vydala novou zprávu, čímž se počet úmrtí zvýšil na 13 a počet potvrzených případů na 72. Zpráva také uvedla, že se vyšetřují další úmrtí, aby se zjistilo, zda byla způsobena také infekcí listerií. CDC zprávě se také uvádí, že jako Listeria „jen onemocní starší lidé, těhotné ženy a jiné s oslabeným imunitním systémem“, medián věku ze všech lidí, který byl napaden, bylo 78. 30. Září CDC vydala aktualizaci, která uvádí, že k 11.září (EDT) 29. září 2011 byl počet potvrzených případů 84, počet úmrtí 15 a počet zúčastněných států 19. Dne 4. Října CDC aktualizovalo svou zprávu na 100 infikovaných jedinců ve 20 státech a celkem 18 úmrtí na ohnisko. Ohnisko bylo prokázáno, že i nadále šířit do nových států, s CDC aktualizace 7. října o tom, že počet případů se zvýšil na 109 ve 23 státech a že další tři lidé zemřeli přinést smrt mýtné na 21. Aktualizace CDC 12. října uvedla počet případů na 116 s 23 úmrtími. Aktualizace 18. října zvýšila počet případů na 123 a počet úmrtí na 25. 25. října aktualizace zvýšil počet případů na 133, další tři lidé umírají na zvýšení celkové 28. Konečná aktualizace 27. srpna potvrdila 147 případů a 33 úmrtí. K úmrtí došlo v Coloradu (9), Indianě (1), Kansasu (3), Louisianě (2), Marylandu (1), Missouri (3), Montaně (1) Nebrasce (1), Novém Mexiku (5), New Yorku (2), Oklahomě (1), Texasu (2) a Wyomingu (2). Mezi osobami, které zemřely, se věk pohyboval od <1 do 96 let, se středním věkem 78 let. Navíc jedna žena těhotná v době onemocnění měla potrat.
infekce listerií mohou způsobit potrat těhotných žen; první potrat připisovaný ohnisku v roce 2011 byl hlášen na začátku října u ženy žijící v Iowě. Těhotné ženy jsou často doporučuje, aby se zabránilo potravin, jako jsou nepasterizované sýry a párky v rohlíku, které je známo, mají potenciál nést Listerie, ale ovoce jako je meloun předtím nebyly identifikovány jako zdroje obav.
žádný seznam maloobchodníků prodávajících infikované melouny nezveřejnila ani vláda, ani Jensenovy farmy. I když poslední dodávka byla 10. září a ovoce měl dva-týden trvanlivost, září 29, počet nemocí a úmrtí byly očekává, že i nadále roste, protože inkubační doba může přesáhnout jeden měsíc.
připomíná maloobchodníky, kteří prodávali melouny Jensen Farms, včetně Kroger (15. Září), Safeway (15. Září), Aldi (16. září) a US Foods (16. Září).
FDA investigationEdit
vyšetřování ze strany Food and Drug Administration (FDA) zjistili, že znečištěné meloun sklizeň obsahoval čtyři samostatné Listeria monocytogenes kmeny, které vládní agentura zjištěno, že být „neobvyklý“, ale bylo stále snaží zjistit důvod. V říjnu 20, bylo oznámeno, že úředníci FDA našli listerii na špinavé, zkorodované zařízení používané Jensen Farms, který byl zakoupen použitý a byl dříve využíván pro pěstování brambor. Vláda uvedla, že „minulé použití zařízení mohlo hrát roli při kontaminaci“. Vody kontaminované bakterií listeria byl také nalezen na podlaze v balírně a bylo zjištěno, že pracovníci pohybující se kolem elektrárny se rozšířila, jako kontaminované vody byl také nalezen na meloun běžícím pásu. Úředníci poznamenali, že Jensen Farms „prošel auditem bezpečnosti potravin externím dodavatelem“ šest dní před vypuknutím.
způsob, jak bakterie listeria první přišel být v rostlině zůstává neznámý, stejně jako půdy na farmě byl odhodlaný být jasné bakterií. To je podezření, nicméně ,že “ sklápěč používal vzít utracené melouny na dobytčí farmu…mohl přinést bakterie do zařízení“. Kromě toho může být růst bakterií způsoben kondenzací vyplývající z nedostatku kroku předběžného chlazení k odstranění polního tepla z melounu před skladováním v chladu.
House Energy and Commerce Committee investigationEdit
21. října zahájil Výbor House Energy and Commerce, výbor výboru Sněmovny reprezentantů Spojených států, vlastní vyšetřování ohniska. Výbor „požádal o briefing zaměstnanců od Jensen Farms“ a všechny dokumenty, které měli k incidentu. Vyžádali si také informace od FDA, CDC a dalších vládních skupin.
